很是清爽，似乎有春风扑面的韵味儿在其中。

主屏幕上很体贴地放出了这道菜的制作信息，这才让大家知道这是一道清汤菜，是作为清口用的。

牛肝菌的香味儿充斥在整个汤味儿之中，鲜美但不抢味儿，花胶经过长时间的蒸制，口感达到了最佳的效果。

轻轻地咬上一口，再来一勺清汤，会让整个大脑都清醒一分，更是可以起到暖胃的效果。

“好香啊，这汤好好喝，一点儿都不油腻，喝起来非常清淡，但是香味儿很足。”

“真的是好好喝，可惜的是这一小盅也太小了一点儿，我感觉自己能喝十盅都没问题！”

“喝完了感觉好舒服啊，胃里面暖暖的，很温馨的感觉。”

......

客人们纷纷表示赞叹，这道菜给了大家很不一样的体验，最大的感受就是温馨。

米其林和黑珍珠双方的评价也都很高，特别点出了这道菜使用牛肝菌的画龙点睛之笔，让香味儿提升了一个档次。

毫无意外，这道菜仍然获得了双方的满分，让人不仅更加期待下一道菜的到来。

“黑松露鲈鱼面包，请品尝！”

服务员们将第三道菜呈了上来，这道菜既让大家有些惊喜，又感到有些疑惑。

因为这道菜看上去是一道非常典型的西餐类菜式，让人惊喜的是，这道菜看上去实在是太过于精致了，让人实在是有些舍不得动口。

餐盘之中静静地躺着一片面包，但是跟平常见到的有些不一样，它不是那种很光面的面包。

因为在面包的切面上，很清晰地能够看到中间有很多的鱼肉组织，它的颜色比面包的颜色要白一些。

让人感到惊叹的是，这些鱼肉恰如其分地分布在面包之上，并不是直接将一条鲈鱼放进包面里面进行烤制的。

看起来应该是先将鲈鱼肉给切成长条，然后零星分布在面包之中，这样烤制出来，鱼肉会很贴切地粘合在面包之中。

这样吃起来会让鱼肉和面包呈现一种犬牙交错之感，在烤制的过程中能够最大限度地将鱼肉的香味儿给散发出来。

同时在品尝的时候更是能够让口感俱佳，甚至是方便了使用刀叉的时候，不需要去担心将鱼肉给弄碎。