所以,那火是不能烧太盛的。”灵琴道,她说话时,余光不经意瞥见小姑娘微赧的面容,忙不迭调转了话锋,“不过没关系的,小姐,这算不上什么大问题。”
“我们重新换一口锅子,这次婢子来烧火,您只管盯着牛乳便是。”灵琴边说边挽了衣袖、接手了风箱与木柴。
说来这也是她的疏忽,她忘了自家小姐在此之前从不曾入过庖厨,自然也就不清楚那灶火该大该小、用不用提前热锅,需不需翻搅牛乳。
“好。”慕惜辞咬唇,不大好意思地点头应了,她从前只知道自己对下厨做饭毫无天赋,却也不曾想那“毫无天赋”能无到这个程度。
做牛乳糕的步骤不多,所用食材亦比较简单,慕惜辞很快重新振作,并麻利地混好了原材料。
这回有灵琴看火,那锅子果真不曾再炸,慕惜辞正欲再次偷偷松下口气来,便听得烧着火的小丫鬟在一旁开了口。
“对了小姐,熬煮牛乳的时候,您记得拿铲子顺着一个方向慢慢翻拌一下,免得团粉沉底,再糊了锅。”灵琴的语调轻快非常。
此次是她亲自控火,依着她平日做牛乳糕的经验,这时间,小姐那一锅牛乳应当刚起小泡,搅拌起来正好。
>还要搅拌?
慕惜辞一愣,连忙取过灶台边的锅铲,这不搅不要紧,一搅,锅子上层的牛乳拂开,顿时一股不轻不重的焦糊味儿。
而那锅底,正糊着厚厚的一层团粉。
慕大国师沉默了一瞬:“那什么,可能……已经糊锅了。”
“嗯??已经糊了?”灵琴瞠目,不可置信地仰了头,“小姐,您加了多少团粉?”
“啊……就按照你说的,加一小碗呀。”慕惜辞眨眼。
上一锅用到的食材其实是灵琴帮着她配的,等到这一锅时,她就有点忘了那个“一小碗”到底是怎样的一小碗。
“咦?您用的哪只碗?”灵琴扭着双眉纠结万分,慕惜辞顺势举起案板上一只瓷碗,她见那确乎是她先前盛团粉用的碗,不由愈发惊诧,“是这只碗没错呀。”
“那么,您是怎么盛的?”
“嗯……就这样。”慕惜辞抿唇,抓着那只瓷碗,狠狠地往装了团粉的袋子里一插,继而端出一碗堆得似小山高还冒了尖的粉面子。
灵琴麻