第60章 海虾和清水河虾(3 / 4)

美食复苏 四里阳江 1243 字 2023-02-21

突然,憋了半天没说话的宋青,站了出来。

他想不通,内心有些憋屈。

“我之前便说了,这两碗面,任何一碗单独拿出去,都是无可挑剔的满分佳作。”

“只是因为你们撞车了,所以才必须要分出一个胜负。”

“至于为什么海虾比不过清水河虾,让你哥吃一口宋书的面条,他自然就能明白。”

“放心,无论是勺子还是筷子,我都没有放进去第二次,不用担心吃到我的口水。”

唐川朝宋书做了一个请的动作。

宋书蹙眉,但还是听从了唐川的建议,拿起一双筷子,尝了一口。

“是我输了……我认。”

数秒后,宋书的脸一下子就垮了。

“徐哥,为啥啊?”

白冰洋看得是一头雾水。

“我问你,辣椒味的雪糕,你吃过吗?”

徐来反问道。

“这辣椒味的雪糕跟海虾和清水河虾有什么关系?”

“徐哥你逗我吧,怎么可能会有辣椒味的雪糕?”

“雪糕是冰甜的,辣椒是火辣的,这两样东西搞在一起……”

“嗯!!!”

白冰洋先是一愣,旋即脑海中突然划过一道闪光。

他好像明白了徐来的意思。

“没错!就是你想的那样!”

徐来仰起了脖子,看向宋书。

这小子之所以输,主要原因就在于【基调】二字。M.

雪糕之所以叫雪糕,那是因为其基调是冷和甜。

要是换了火和辣,那还能叫雪糕吗?

鲥鱼是淡水鱼鱼种,鱼肉味甘、性温。

这便决定了面条的基调为清淡鲜甜。

河虾生长在淡水里,腥味淡,肉质柔软细嫩,味道鲜美,搭配鲥鱼简直是天作之合。

海虾生活在海里,腥味浓重,搭配鲥鱼的话,无异于在一碗白粥里加了一团辣椒面。

往白粥里加辣椒面,这没什么问题,因为辣椒面能增加白粥的味觉层次。

所以唐川也说了,这一碗面单独拿出去,绝对是无可挑剔的满分佳作。

但在撞车的前提下,这种行为无疑是破坏食物本身的基调,自然就落了下乘。

所以,说到底,宋书这是自己将自己给玩进去了。

当然,宋书并未被淘汰。

他还有一