第172章 细致备料(3 / 3)

子上面张宏伟又赶紧缩回去,有些不好意思去摸了。x33

看到张宏伟一脸兴奋,冯正明有点哭笑不得。

张宏伟忍不住说:“哥,你不能总惯着妹妹,你怎么不说给我做一道菜吃?”

冯正明先是一愣,接着摇头说:“师父肯定不会让上菜的。”

拿着两个出来,张宏伟放在手心里捧着给姥爷和冯胜男看。

“葱爆牛肉。”

看到表弟放回了小丁,冯正明只是笑了笑并没有说什么。

然后用小刀把胡萝卜和莴苣全都给刻成三角小块。

冯正明回答:“那两样不是单独做菜,是放在爆炒虾腰里当配菜。”

听到陈安邦的惊呼声,自然是距离后厨最近的沈荣森和张宏伟都好奇挤进后厨。

爷爷是希望冯正明坚持传统手艺,把菜给做好了,然后可以逼着那些酒楼也必须要认真去做好每道菜。

冯正明绷不住笑着问:“想吃什么?”

陈安邦在后厨看到冯正明刻出这么漂亮的小丁,感到非常震惊,忍不住就惊呼起来。

“哇,哥,你这是要做什么菜啊?”

不过之后做的时候,还需要用开水汆烫,所以放回来也没关系。

一个下午,冯正明认真准备,把各种的配料都准备妥当。

约摸着时间差不多到营业时,他才最后把主料也都给切配完成,把一部分先入底口上浆备好,等待顾客上门。