，待你完成这些琐事后，油酥团子便醒发好了，你便将这些佐料与油酥混合揉匀，揉的过程中它们会逐渐变色，你第一次做，先醒发二十四份，剩下的我来做，记住了吗？”

小莲努力听着，一一记在心里，“记住了，掌柜的。”

“好，那便开始吧，中途若有不明白的，便来问我。”

唐元元赞许地拍拍她的手，走到一边净手，去外头提前预热烤炉。

这边烤炉预热后，小莲那边也逐渐地完成了二十四份各种颜色的油酥馅儿，有红豆沙色的，有莲蓉黄色的，还有粉红色的，颜色各异，一个个地小团子摆在案板上，瞧上去煞是可爱。

唐元元满意地点点头，又嘱咐她把醒发好的油皮面均匀地分成二十四份小团子，揉至表面光滑。

“看我动作。”

她一边将油皮面沿着边沿捻开，逐渐地捻成一张圆形的厚饼，一边教导小莲。

“像这样，去一个油酥团子，包裹进油皮里，沿着边儿收好口，擀成牛舌状，然后卷起来放着，在做下一个。”

小莲仔细听着，学着她的样子依葫芦画瓢，倒也做的有模有样。

这时候，庄弘从前堂进来，边走边擦汗，见荷花酥已经初步具备雏形。

便是笑着说道：“一会没来看，掌柜的便做到这里了，您可真厉害啊。”

唐元元面上不显，同样与他打着哈哈，“倒也不难做，你若是想学，我回头仔细教导你。”

她故意这样说的，今日这灶房里，只有她们三个人，若是荷花酥的配方与步骤就此泄露出去，不是他便是小莲。

而她又好巧不巧地碰见他与季府的人说话，想不怀疑都不行。

庄弘却连连摇头，“掌柜的不可不可，这是咱们宴丰食肆内部的茶果，属于机密，我作为食肆管房，轻易不该知晓任何大卖食谱的配方的，这些东西您应该保存好。”

唐元元觉得好笑，这人面上倒是掩盖的挺那么回事，若不是发现他与季府的人在一起，只怕是她都不能及时发现此人的异常。

“掌柜的，我全都做好了，您快来过目！”

正说着，一旁忙碌的小莲忽然高兴地喊她。

唐元元回身看去，二十四个油皮团子全裹住了油酥，正颜色各异地躺在案板上。

她一个个细细瞧着，忽然皱了眉毛。

指着其中一个说道：“这个破了，你看，里面的油酥漏出来了。”

“啊—！”小