炒制熟烂,然后刮出放在一旁。
这样油里面便带着一点葱姜蒜的气味,但又不至于味道太重,影响月中妇身子恢复。
她把处理好的鸡腿,猪肚,还有枸杞当归茯苓这些辅料倒入盅内,加水没过食材,猛火烧开,温火炖煮。
“咦?竟然还有杜仲?这可是好东西啊。”
期间,唐元元翻看调料柜子时,竟然发现还有杜仲,当即与食材一起放入盅内。
杜仲具有滋阴补肾,美容养颜的功效,加入肚煲鸡,可谓是最好不过。
这时候,她开始着手做鲫鱼豆腐汤。
鲫鱼太肥,静娘一个人也吃不了多少,唐元元便将鱼划开,取鱼身最嫩的部位做汤,剩下的则是被她存放进冰窖镇起来。
“如何做鱼,我只与你演示一遍,你回去后要勤加练习,过段时日我要考你。”
她跟齐顺顺说着话,头都不抬。
“师父,我一定不会叫您失望的!”
齐顺顺哪有不认真的时候,跟着她,从来都是用着万分心思学习,当即连连重重点头,表示记住了。
唐元元笑看他一眼,盅内的味道这会子已经隐约闻到,她继续忙活,嘴上吩咐人。
“你去吩咐添火的人,稍微压压火,然后添些盐巴,记住,小半勺就够了,不可多放,然后把炒制后的油加一勺进去,知道吗?”x33
“好。”齐顺顺领命而去。
她则是锅中热油,开始煎鱼。