降一般的纹,肉质柔软,脂肪融合在鱼肉之中,没有明显的筋肉。
厨师把大腹制作成生鱼片后,便摆好盘让助手端到餐助上。
陈圆圆吃了一口粉中带白的金枪鱼大腹,脂香味入口即化,口感像一块绵密的棉花糖般。
厨师手起刀落,把其他部位一一切割好,中腩、赤身、脑天、目玉、颊肉、鱼脸等。
最后更用勺子把鱼刺上的碎肉一一刮了下来,加点葱花酱油做成了一道小菜。
厨师助手一一为三人介绍着各种部位的吃法,分到目玉时,陈圆圆看了看还是不敢吃。
目玉是金枪鱼眼睛及眼部周围的肉,是鱼身上富含骨胶原最多的部分,一条金枪鱼只有两只眼睛,刚好就给两位男士品尝了。
接着厨师切出颈腩的精华部份,现场就拿出一个小炭炉烤了起来,由于位筋偏多,最适合烧烤。
蓝鳍金枪鱼体积庞大,三人把每个部位的精华吃了个遍后,鱼肉还有一大堆,郑嘉裕让厨师把其他部位一一打包好。
三人把言欢,在美食佳肴的衬托下,游艇内彷佛和外面的末世犹如两个境况。
朱门酒肉臭,路有冻死骨,但能够选择,谁都愿意自己是朱门那一边。
(本章完)