呢”。田翠不由得看着一眼,这个忙的脚不沾地的王纯明。
“扩张太快,并不见得就是好事,扩张的太快,不管是服务,还是质量,肯定会跟不上的,李虎那边,也培训不出来,那么多的人”。
要是一下子,开了三五十家店,不仅仅是人员培训跟不上,就是王纯力那边的后勤,也会跟不上的。
做餐饮,做的就是味道,如果你的味道不好了,下降了,还会有那么多人去你那里吃饭吗?
所以,王纯明宁愿扩张的没有那么快,也不会盲目的扩张。
况且,跟超市那边不大一样,黄焖鸡米饭这边,竞争对手很少,并没有那么急迫感。
“对了,小老板,我最近发现,市面上,有冒充咱们的了,叫什么天意黄焖鸡,杨怀黄焖鸡等等,都在模仿咱们呢”。刘丽不悦的说,都是看咱们生意好,才跟着做的。
王纯明摆摆手说:”无妨,就跟面馆一样,什么拉面,什么炸酱面的,大肉手擀面的,很多这样的店吧,人家也没吵,没打起来吧,他们愿意模仿,就模仿吧,咱们要做的就是,一直被模仿,从未被超越就行了,还有就是,保密工作一定要做好,特别是酱料的管理,别丢失了,都不知道”。
王纯明提醒的说,就好像黄焖鸡米饭这边,最重要的,自然就是酱料了,有了酱料,不是厨师的人,也能做的很好吃。
“放心吧,我会盯着的”。刘丽点点头,她自然是晓得,其中的利害。
“大力那边,回头我去看看,再嘱咐一番”。徐璐璐点点头,不是信不过王纯力,吴杰,而是怕下面的人,会出问题。>