新。
晌午的饭菜,高秀兰下厨,地木耳炒鸡蛋,拍黄瓜,清炒豆角。
王思怡没吃过地木耳,试探着品尝了一下,结果整盘子菜被她一个人干掉一半,别的菜一点儿都没动,吃完还连叫好吃,说她们这儿好东西真多,越来越不想走了。
这东西吃起来滑滑柔柔,口感像是木耳,但要比木耳细腻得多,和鸡蛋一炒,那吃进嘴里满口香的,回味无穷。
到了下午,这会儿不用别人说,她自己就拿着钵子去果园的沟渠两旁抠地木耳去了。
满心期待着高秀兰所说的地木耳鸡蛋馅儿的包子。
“凌哥你干啥去,不织网了吗?”
“去给赵叔家送点蔬菜,他们正在用人呢,晚上要做大锅饭。”M..coM
陈凌笑笑,翻身骑上马,背着一筐青菜赶往村里。
不一会儿又骑着马返回来,让高秀兰给他揪下一块面引子来,又送了过去。
所谓面引子,就是蒸馒头用的酵头面。
作用和发酵粉一样,是用来做发面的面食。
发好的馒头每次留一小坨面,称面引子,下次做馒头的时候就用这个面引子和面。
面引子做出来的馒头又香又有嚼劲。
赵大海的母亲赵家婶子听说他们家要蒸包子,晚上也想蒸一大锅包子吃,这面引子可少不了。
夏天天气热,发面快。
一块面引子,能发一大盆面。
陈凌家里也是如此,早早的把面发上了。
回来之后,简单的织了一会儿渔网。
就去帮忙洗地木耳、炒鸡蛋、拌馅儿。
没别的,他也想吃地木耳鸡蛋馅儿的包子了。
王素素现在干活不大方便。
王思怡就帮着高秀兰去和面、擀皮……
一家人热热闹闹的包起大包子来。
当揭起锅盖,一个个白白胖胖的大包子出锅时,那种香味直往鼻子里窜,咬上一口,清香爽口,油而不腻。
这地木耳鸡蛋的包子,当真堪称是素馅包子里的一绝。
太久没吃,这拳头大的包子,陈凌一气儿吃了九个,还意犹未尽呢。