李奕辰嘱托好张瑾,抽空去准备海鲜焖锅的食材。
海鲜焖锅也特别简单。
李奕辰快速地将胡萝卜和土豆切丁装在一起,待会儿得稍微过下开水,防止闷不熟。
然后把处理好的虾、鲍鱼、扇贝、鱿鱼、花蛤等再洗一遍,沥干水倒进盆里,姜拍碎切成末丢进去,再加入黑胡椒粉、盐、料酒、生抽,抓匀,放在一边腌入味。
洗干净手,李奕辰快速看一圈院子。
秦晓月在切洋葱。
崔晋源在生火。
张瑾寸步不离地守在锅边。
不时闲聊几句有的没的。
李奕辰微微一笑,又回去准备海鲜焖锅的酱汁。
两碗水,盐、鸡精、白砂糖、蚝油、生抽、一点点黑胡椒粉,搅匀,待会儿第二堆火升起来后,就可以马上架锅烧汁了。
后续只要将葱姜蒜、干辣椒用油锅爆香,倒入腌过的海鲜翻炒至海鲜变色后,再加入胡萝卜、土豆、洋葱和香菇翻炒均匀,把海鲜焖熟后倒入酱汁,再闷几分钟。
起锅前加入少量香油搅匀,起锅时摆盘,放些香葱段点缀,色香味俱全的海鲜焖锅就可以上桌了。
“我们回来啦。”
外出三人组带着处理过的龙虾回来了。
“老乡太热情了,教了我们一个龙虾三吃的法子,还帮我们把龙虾都处理好了。”
林晴天笑容满面。
“那我们不得去给老乡表演点才艺?”崔晋源从灶后抬起头。
“表演过了。”
王慕瑶笑道:“我们让聪昊给老乡跳了一段舞,差点把人家笑晕了,可提气了。”
看来两位暖心的姐姐把贾聪昊安排得明明白白。
“辰哥……你好狠心呐。”
贾聪昊上前抱住李奕辰痛哭:“我再也不跟她们一组了!”
“不哭不哭。”
李奕辰拍拍贾聪昊的后背,安慰道:“下次不安排你和她们一组了,我保证!”
这可是最后一期录制,一定没有下次了。
贾聪昊反应过来,气得又给了李奕辰两拳。
“哈哈哈哈。”