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“别忘了,还有排骨酸菜汤粉和五花肉酸菜汤粉。”长夏补充道。酸菜鱼汤粉够吃,但长夏还想吃排骨酸菜和五花肉酸菜,想着酸菜的味儿。
长夏禁不住嗦嘴巴。
脑海里,回味着酸辣粉的滋味。
倒不是想吃,而是惦记那股酸味儿。
有醋果酸辣粉能做出来,要不…趁着机会琢磨琢磨?
可惜,河洛部落没有青竹。附近部落也没有哪一族有提到过竹子,没有竹子,自然就没有竹笋。
没竹笋,当然吃不上酸笋。
桂林米粉,螺蛳粉啥的只能停留在回忆上面。
不过,锅烧肉貌似可以试试。
刹那间,长夏从酸菜直接想到了锅烧。
只能说吃货的想象能力是无穷无尽的。
“放心,忘不了。”沉戎轻笑着,将帮忙的酱油肉提起,拿去木棚挂好。
长夏蹲下身,帮忙捞酱油肉。
两人分工合作。
很快,将陶缸中腌制的几百斤酱油肉尽数挂起来。
长夏望着木棚横梁下的酱油肉,露出幸福的笑容,说:“沉戎,我真高兴!”
粮仓有粮,米缸有米。
这是世间最大的幸福。
“看着酱油肉高兴,不吃了?”沉戎听懂长夏话里的意思,可是, 看着长夏幸福的笑脸,忍不住想调侃两句。
长夏噘着嘴, 道:“吃, 不吃…我折腾什么?走, 回厨房准备午餐。太晚,达来长者该吃过午饭了。”
洗过手, 两人回到厨房。
揭开陶坛,一股别样的酸味快速弥漫开来。
“这味道闻着真酸!”长夏道。
这坛腌的事酸菜,除酸菜还有酸辣椒和酸萝卜。酸菜最初用陶缸腌制的, 暖季温度升高,长夏怕积的酸菜坏掉,就用陶坛装着搬进了地窖。
闻着酸味,两人只觉口舌生津。
捞出两棵酸菜,切碎。鱼肉切片, 排骨和五花肉都教给沉戎动手, 各种调味备好。
烧热石锅, 下油。
将准备好的调料下锅炒香, 再将酸菜煸炒出味,加汤煮