腊肉,适合寒冬腊月制作。
那时候天气变冷,肉类腌制以后,再自然烘干。当然,如果是烟熏肉又不同。只是,烟熏肉味道不如自然烘干的腊肉香,口感也没有那么好。
“长夏,你等等——”
根听着听着,忙伸手制止长夏的长篇大论。
南风同样听出不一样的意思。没出声,安静接过长夏手上的木碗,将碗递给根。
根接过碗,认真看着碗中的油炸肉。
严肃的脸一点点染上喜悦和复杂。他不瞎,自然明白油炸肉的意义。
“长夏,你做得很好。”根在长夏肩膀上重重地拍打了几下,油炸肉的出现,让部落有了在暖季保存肉类的方法。可以说,油炸肉比鱼丸更让根兴奋。
兽族以肉为食,鱼肉同为肉不假。
可是,鱼肉不能替代其他肉。
油炸肉让根看到了光明的希望。
有了油炸肉,再加上长夏说的腊肉。部落今后再不用担心吃肉的问题,暖季猎物丰富,部落如果能在暖季储藏足够多的油炸肉、腊肉等,寒季再不用节衣缩食。
根摁着长夏,让她坐一旁休息。
要做什么,直接让南风动手。他让长夏说说油炸肉和腊肉,顺带又聊起建窑的事。
等沉戎提着背篓回来,就见长夏坐着吃野果。
兽窝里,根和南风一个在清洗野菜,一个在切油炸肉。野菜是木琴收拾干净,让根父女背过来的。
“长夏——”沉戎喊了一声。
长夏站起身,拿着干净的砧板过去。
兽窝不大,人多转不开,她打算让沉戎在外面剁鱼肉。
根将洗干净的野菜用藤篮装着沥水,朝沉戎走了过去。伸出头,看着背篓里面的鱼虾。
>“长夏,这些也能吃?”根好奇道。
伸手捏着一只河虾,眼睛扫过旁边的河蟹。这些小家伙,白河可不少。部落连兽崽都不会逮它们,味道重,还会夹手。最重要的是,肉少。
“族长,这河虾河蟹都是能吃的。”长夏道。
南风探出手,盯着根手上的河虾吞咽口水,说:“阿父,河虾好吃极了。”
河蟹,她还没吃过。