拾东西回家吃饭。
饭后,一家人都在院子里乘凉,李安和李老头一边收拾着猎物一边聊天,青馨则和青云啃着甘蔗。
“娘,过几天两个娃就满月了,明天我去镇上采买些东西,家里还缺啥?”
“盐和香料再买点回来,还要打点酒,其他的你看着买。哦,差点忘了,家里的红糖没有了,你去买一斤回来,你媳妇还要多喝点红糖水。”
“天气热,红糖不好保存,不知道能不能买的到,我明天去问问。”
青馨听到红糖脑子里突然有什么东西闪过,仔细想却没想到。
青馨啃完了一截甘蔗就洗漱一番回房了,跑了一天还是要多休息。她闪身进了空间,舀了一杯灵泉水,边喝边看着空间里的存货,今天刚猎的猎物都丢在地上,还有一罐蜂蜜和一捆甘蔗。
甘蔗?甘蔗!蔗糖!
青馨激动了,要是能做出来蔗糖,自己家里岂不是又有一个大进项?古代的糖可是金贵的很,就是不知道现在的糖是用什么做的。
青馨努力回想做蔗糖的流程,还别说真的让她想起来了。别问为什么,问就是谁还没个爱好,在现代,她最爱的就是闲暇时刷短视频,看到啥是啥。真希望自己脑子里的存货别被时间的洪流冲淡了,知识就是财富啊!x33
说干就干,青馨一口喝完杯子里的水,闪身出了空间,来到院子里,正好李安他们刚忙完,还没去睡觉。
“阿爷,阿奶,爹,我突然想起来甘蔗可以做蔗糖,咱们要不要试试?”青馨看着几人说道。
“蔗糖?是红糖吗?”李老太只听过红糖,没有听过蔗糖。
“据我所知,红糖是用甜菜根做的,还没有人用甘蔗做糖。”
“那就试试吧,反正天热也睡不着。”李老太对于青馨想出来的主意一直是支持到底。
青馨从空间拿出所有的甘蔗,然后几人动手开始做。
首先把甘蔗去掉外皮用水冲洗干净,用刀切成小块,放在石臼里捯出汁水,然后放到纱布上把里面的水分全部挤出来,装入小木盆里。
再过滤一遍防止里面有渣子,然后倒进锅中,先用大火烧开,烧开后转中火,时不时的搅拌几下,让水分尽快蒸发掉,把里面的糖熬出来,直到熬至到锅中出现密集的小泡泡,改小火熬煮,一边熬煮一边搅拌。让糖水变粘稠,凝浆。
等糖水中没有泡泡了,就可以不用烧火了,把凝浆的糖浆放入海碗中,继续不停的搅拌打沙,直到看到