其然,周红飞带着这群人来到了吴紧这边的包间,接着示意吴紧倒茶,自己拿着菜单在一旁伺候。丝毫没有让吴紧和冯锦华服务的意思。
吴紧给他们倒完茶就离开了房间,轻轻带上房门,接着站在门口。这群人几乎每天中午都来,有时候也伺候过几次了,有了一些经验。这个时候最好不要去打扰他们,虽然他们不会表示什么,不过吴紧之前进去过几次,他们都会立刻停止谈话内容,直到吴紧离**间。一来二去,吴紧也看出来了,所以倒完茶就赶紧离开。
“可以上菜了,记住上完菜就不要进去了。”
周红飞交代了一下吴紧,然后看了看冯锦华。然后把点菜单交到了吴紧手上。
吴紧看了一下,不出意外,还是六百六十八的佛跳墙套餐,另外还点了一个龙虾刺身,一只帝王蟹,澄碧湖剁椒鱼头,象拔蚌和一些苏杭那边的招牌菜。
吴紧也不敢问这东西有多贵,他也从来不见这些人买单,而且服务这些人是最轻松的,你只要把菜上完就可以完全不管了,因为你连房间都进不去。
“下来搬东西。”
周红飞的声音从对讲机里传了过来。
吴紧自觉的离开门口,来到了电梯口。
“不用帮他们开,送到房间里就离开。”
周红飞招待了一下,把一箱怡宝矿泉水送到了吴紧手里。吴紧点点头,接过来送到了三楼。放在一边的茶几上,然后就离开了房间。
没一会,菜就上了过来。这群人上菜很讲究,遵循的是两广地区的上菜方式,先凉菜,后汤,接着热菜,最后才是点心和甜品。所有菜都要先让主桌的人先吃过,才回往后转,主桌不动筷子,所有人都不会动筷子,一点都马虎不得。
“我来教你去骨。你好好看。”
在上到一条中华鲟的时候,冯锦华拿起了刀叉。
“先从把鱼头分开,然后从上到下,用刀从中间分成两半,看到了吧?这样鱼的脊梁骨就露出来了,然后用刀从头开始把鱼肉分开,拨到两边,用叉子把骨头直接挑出来就可以了。再把鱼肉重新盖回去,这样鱼的骨头全部弄出来了,鱼也不会碎,看起来还是一整条,这里面的关键是手上的叉子,要一边切一边压住,不要让鱼肉跟着刀走,不然很容易直接碎了,毕竟这是煮熟的鱼。还有把鱼肉拨开的时候也要用叉子协助,不然一拨就碎