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“准备的怎么样了？”

秦主任走进特区最具有特色的美味居，把经理叫过来问道，

“今天晚上招待的是香江过来的贵宾，有钱不说，关键是自己也开着酒店，正在建设的五星级君度大酒店就是他投资的，这次一定要招待好，让对方满意才行。”

“秦主任你放心，我做这一行不是一年两年了，住的方面咱们不行，除了面积大其他比不过香江那边，但是吃，我可以保证甩他们八条街。

今晚是我亲自下厨，做的都是从皇宫里传出来的宫廷菜以及我拿手的特色菜，保证让对方满意。”美味居大酒店的老板姜波拍着胸脯保证道。

姜波祖上是皇宫的御厨，给老佛爷做饭的。

满清皇帝一开始是不讲究吃的，就好像康熙时候，他吃的菜就比较简单，不讲究那么多菜品，并且还以满族的菜品。也就是以野味为主，食材基本是来自东北的羊猪鸡等肉类为主。

到了乾隆皇帝的时候就不行了。

能花钱花个大窟窿的乾隆皇帝，对吃是很讲究的。

不再以满菜为主，而是要求全国各样的菜系都要有，特别是江南菜系，是乾隆皇帝最爱，一般来说，乾隆皇帝，每次吃饭要都有40，50道菜品。

再往后，清朝每况愈下，但吃却越来越豪华，特别是到了老佛爷时候，明明都国库喊穷，却要在吃饭上大费周章。

据说老佛爷每餐特别是正餐要有一百多道菜，负责其饮食的有一百多个厨师，每一个都是严格挑选的名厨，每人每餐只做一道菜，最拿手的菜。

在保证老佛爷吃的满意的同时，也能保证每天花样不断，十天八天都不带重样的，这也是满清灭亡后，为什么有这么多宫廷菜流传在外，实在是因为厨师太多的缘故。

姜波祖上也是，在满清灭亡后流落京城，开启了赫赫有名的八宝斋，做的菜不光享誉京城，就连津门、泉城等地都有人慕名前往。

不过动乱时期收到冲击，后来政策变化将酒楼归还其他们，才让八宝斋重新营业。

姜家人感觉一大家人都窝在一个地方不安全，正好南方开放，于是姜波带着老婆儿子南下，在特区开设了美味居。

因为其做菜水平高，又会因地制宜做出符合当地口味的菜品，仅仅几年时间美味居就