忙忙碌碌的早上很快就在揉面蒸馒头中过去了。

准备好早饭，又开始密锣紧鼓地准备午饭。

而且晚上还有招待任务，还需要另外去采购一些食材，苏寻味忙的就跟陀螺似的。

中午做三杯鸡，苏寻味说到做到，就在旁边指导孙帮厨独立完成的。

“这三杯鸡，就是三杯调料的意思，一杯油，一杯酒，一杯酱油，一只鸡取三杯，这里一共是十五只鸡，用一只碗按照比例来放调料。”

“这个做法也简单，第一，先将油下锅，将鸡皮的表皮煎一下，煎到整只鸡表皮金黄，有色泽就可以了，然后将另外两杯调料放进去，再加入姜蒜葱头，然后盖上盖子就行了，等鸡煮到差不多，过程中一定要注意将汁水均匀淋在鸡身上，这样才能让鸡的颜色均匀，入味也均匀，直到收汁，就可以了，放凉再斩件，然后将这个汁水加热浇上去，一道三杯鸡就做好了。”

在苏寻味的指导下，这道三杯鸡做出来，十分的成功。x33

尤其是那鸡肉的色泽，连孙帮厨都忍不住惊喜道：“天啊，这鸡肉做出来也太好看了！这色泽，这香味，我都不敢相信这是我做出来的菜！”

苏寻味笑着道：“不错，你的手法很稳，刀工也不错，只要知道炒菜的一些基本操作，再多上手，掌握对火候和调味的控制，三两年的也可以出师了，虽说比不上什么顶级大厨，不过在这机关食堂应该不是问题的。”

起码也比赵青山和赵铁柱那种半吊子的师傅要好。

孙帮厨听说自己都可以出师当大厨，激动得更加心神激荡了，不过为了手里头的大勺还是努力攥得稳稳当当的。

他现在是苏师傅的徒弟了，肯定要有个稳重的样子的，要不然第一个菜就做得毛毛躁躁的，苏师傅指定要不高兴的。

做了三杯鸡，苏寻味又教了孙帮厨做了酸辣鸡杂炒莲藕片，最后的青菜也是孙帮厨做的。

这菜，调味是苏寻味放的，所以做出来，还是可以的，而且这种家常菜大锅菜，若不是舌头很金贵的人，一般都吃不出什么大差别来了。

中饭的时间很快就到了，这几日东食堂跟西食堂吃饭的职工人数都是差不多的，但是今天突然又失控了。

那些职工都蜂拥来了西食堂，又排起了长龙来了。

打菜的就是苏寻味，那些职工来打菜的时候还用目光将苏寻味上下打量了一遍，然后惊喜无比地问道：“你就是苏师傅啊！苏师傅真年轻！”