“那不然呢，”傻柱看着顾远疑问道。

“我是没看过阎解成的饭店火锅的桌子样式，但是咱们这个不过关，你完全没领会意思，我们如果跟风也卖火锅就要重新订一批适合火锅的桌子，那样才算第一步。”

顾远说完傻柱直接点头；“是啊，火锅不是就跟咱京城汤锅子一样吗？”

“那我明天去订桌子。”傻柱不明白的问道。

“我认为不用，你今天这道菜就跟火锅有异曲同工之妙。”顾远才说完被傻柱打断。x33

“顾远，这不是没有桌子吗？我们试吃不用太计较。”傻柱也忘记了汤锅子，做完了才发现铁锅太大，只能换小铁锅。

“你说我们就卖你现在这个菜，做熟了卖，名字就叫麻辣烫如何。”顾远发现跟傻柱说深奥的东西他根本不懂。

“麻辣烫，你说我这个是麻辣烫，不叫火锅了”傻柱现在被顾远质疑心里底气都没有了。

“是啊，咱们京城是忙碌社会不是所有人都有时间坐下来两三个小时吃一顿火锅来浪费时间，如果我们做成成品出售，名字和味道都和火锅有区别但是相似度达到百分之五十说不定也能打出一片天呢。”顾远把现代销售的那一套说给**听。

“好，老板，我听着不错。”马华被老板一番远景描述套进去了。

“你赶紧吃，吃完去后厨换那批人过来吃饭。”傻柱听到自己台词被抢转头训起了马华。

“顾远，那能成吗？”傻柱吃着味道还是不错的，就是辣出天际。但是被顾远改名有点不满意。

“我认为能成，你现在对于川菜而言，你是新手，阎解成那个请来的厨师吊打你分分钟的事，你一个京城做菜师傅，要说你俩各有千秋但是都对对方的手艺手感是0”

“你说我们硬碰上去是不是亏了，我们可以延伸来，研究出更适合大众消费的麻辣烫，口感更符合京城口味。”顾远嘴都说干了，跟马华说给自己来碗蛋炒饭，四川火锅太高级了，小弟不才啊。

傻柱没想到昨天到今天计划全变，还让顾远研究出来个新菜。不过看着人流量稀少的总店，先按顾远说尝试一下吧。

“顾远，那麻辣烫在火锅的基础上调料减半，我下午再试试，拿到大院给大家试吃。”

傻柱说完开始低头狂吃起来。

第二批师傅在后厨听着傻柱做了一锅极辣的菜，都为了给傻柱面子忍着痛觉吃起来。

顾远在旁边喝着茶；“你们真给何老板