吃着托盘中温度稍稍下降的脆哨。

吃的时候还不忘拍小在群里放毒：

正和父母在任杰家里商量订婚细节的陈燕恨得牙痒痒。

这臭丫头，就会在大家都忙的时候放毒。

有个会做饭的男人了不起啊？

我男人还是警务系统的射击冠军呢，我骄傲了吗？

不过这脆哨看着真的好youren，好想尝尝味道，早知道就让老爸老妈来了，我留在店里吃好吃的……

趁着锅里的水还没烧开，林旭拿来两个大碗，每个碗中都放入一汤勺生抽，一小勺食盐，一小勺鸡粉，一小勺花椒面，一汤勺辣椒油，一汤勺香葱碎，一汤勺蒜蓉酱。

林旭把两个碗底调料拌好，马志强端着一个小碗走了进来：

既然要吃贵州饭，少了湖辣椒可不行。

当地的湖辣椒是把干辣椒放进草木灰中烤湖，然后再用石臼捣碎，但店里不烧木柴，没有草木灰，所以他让马志强在烤鸭炉那边用一个铁板，烤了一些干辣椒。

这些辣椒有灯笼椒，有二荆条，还有朝天椒。

三种辣椒兼顾香味和辣味，拌到面中绝对能把人香迷湖。

马志强走后，锅里的水也已经烧开。

林旭把面散落着放进去，开始煮面。

煮面讲究宽汤大火，面放进锅里，要能够均匀的散开，同时灶上的火，能让面条快速煮开，这样煮出来的面才好吃。

相反，要是用小锅煮面，加上火也温温吞吞的，那煮出来的面，大概率会又烂又糟，完全不会有劲道爽滑的口感。

锅里的水再次烧开，略微煮了一下，林旭舀了一大碗冷水到了进去。

沉佳悦等着吃面，看到这一步有些意外。

林旭笑着说道：

说话的时候，锅里的水再次煮开。

这就是用专业灶煮面的好处，火力强，永远不用担心面会坨，会烂。

又煮了大概半分钟，林旭再次往锅里倒入冷水，关火，然后一手拿漏勺，一手拿快子，将锅里的面捞出来，控水后盛到碗里。

两碗面全都捞出来，用小勺子往碗里撒一些湖辣椒面，再盛一勺脆哨，淋入一些刚刚炸脆哨的猪油，脆哨面就做好了。