条一小条的。
陈氏让顾远兄弟四人连夜把分出来的大约二指宽,一斤重一条的猪肉拿去给刚才出了人帮忙去山上找万氏的人家。
这一送就是差不多四五十斤的肉。
万氏找了根趁手的木棍拄着,喜滋滋的看着那分下来的一条一条的猪肉,这野猪肉虽然不够肥,但是够多啊!
她正馋得流口水,可看到分了这么多的肉出来要送人,她那肉痛得啊,脸都一抽一抽的,仿佛送出去的不是野猪肉,而是她的肉。
偏偏这事儿她还不能说嘴,毕竟是因为她,家里才需要把这么多肉送出去的。
她憋得别提有多难受了。
另一边,陈氏又把家里所有的粗盐都拿了出来准备腌肉。
可现在的盐是精贵东西,哪怕只是粗盐,家里也不多,完全不够腌肉的。
而且现在天上太阳整天火辣辣的照着,地上就像个大蒸笼,就算有足够的盐把肉腌起来,怕是也要坏。
陈氏看着摆了一大簸箕的肉,生平头一次因为家里的肉太多了而犯了愁。
苏晚正跟着江氏和彭氏一起帮忙把肉一条一条的摆开,看着陈氏看着肉犯难,开口说道:“娘,我有一个办法可以把肉保存起来。”ωωw.
陈氏眼睛一亮,期待的看向了苏晚。
她现在可是相当信任这个四儿媳妇的,别看四儿媳妇儿年龄不大,但见识却不少。
苏晚说道:“我们可以把这些肉全都切成巴掌大的小块儿,放水煮一直煮到水煮干了煮出油来,再和油一起装在坛子里,然后把猪板油炼出来的油也一起倒进坛子里,把肉全部用油封起来。”
陈氏从来没听说过这种保存肉的方法,本来还有点犹豫。
一旁的万氏就已经拄着棍子兴奋的过来了,“娘,晚丫这个主意好啊,您想啊,煮熟的肉都被油封起来了,那指定是油能放多久,肉就能放多久!
而且还不用像腌肉晒肉一样,把肉里的那点肥肉都晒出来可惜了,多好啊!”
说完,万氏还一脸笑意盈盈的模样看着苏晚,说道:“别看咱们家晚丫人小,脑子却聪明着呢,不比咱们家远哥儿那个秀才公差!”
苏晚迎着万氏那慈母一般的眼神,只觉得浑身一阵恶寒。
万氏除了对顾子安以外,可是就连对小雨和小晴都从来没给过这么有母爱的眼神。
旁边的陈氏、彭氏、江氏和顾妍也都在万氏那过分热情的眼神下,一阵恶寒,大嫂突