第224章 港式奶茶(1 / 4)

美食复苏 四里阳江 1227 字 2023-02-21

没错。

第二局的比赛,主题是奶茶。

不,准确的来说,应该是港式奶茶。M.

据史料记载,奶茶起源于zgxz,在17世纪由xz传往印度,再传至英国,后从英国传回zg香g。

在制作奶茶的时候,当地人提高了茶味的比重,制作出更易被当地人接受的奶茶,也就是至今流传的“港式奶茶”。

值得一提的是,在地球那边的2014年,港式奶茶成功被列入“非物质文化遗产”。

对于这个主题,虽然让徐来有些意外,但他并没有表现出过分的惊讶。

因为许秀这小子,是个土生土长的香洲人。

香州的地理位置,对应的是地球那边的xg。

对方选港式奶茶当做主题,也在情理之中。

“哒!”

“哒!”

“哒!”

随着一道道撞击声响起,中间摆放菜品的桌子上,出现了几十个大小不一的金属盒。

这些,都是许秀提供的茶叶。

制作奶茶,挑选茶叶是第一步。

徐来带过来的食材中,没有茶叶,而比赛官方提供的茶叶,又不太适合制作奶茶。

所以,为了公平起见,许秀便拍着胸脯表示,他来提供茶叶。

“余兄先吧!”

奶茶似乎让许秀找回了自信,他朝着徐来做了一个请的手势,旋即便背过身去,闭上了眼睛。

而现场的观众,无论是东湖学院还是香州学院,也是如此。

转身和闭眼,是为了不看到对方的茶叶配比。

想要制作一份港式奶茶,挑选茶叶是第一步。

只使用一道红茶制作奶茶也不是不行,但专业的奶茶师傅绝对会嗤之以鼻。

港式奶茶,总共可以分为五个部分。

【色】、【香】、【味】、【口感】以及【回甘】。

如何搭配茶叶,将这五个部分都做到最好,是一门极高的学问。

不同的奶茶师傅,有着各自的独门秘籍,从不轻易外传。

这也是众人转身和闭眼的另外一个理由。

当然,有一个例外。

那就是在场的刘亚平。

为什么呢?

因为需要有一个公证人看着两人取茶叶,防止有人做小动作。

作为大夏国航天小队中唯一的女性,刘亚平可是妥妥的国民小