第26章 烤全羊(2 / 3)

桂花糕和放在井里的月饼,又拿了几个铜钱和点心赏了东子和小厮。

两人道谢后离去。

孙媪笑道:“老话说,‘一羊胜两猪,’这羊可太贵重了,林先生真是太客气了。”

秋月道:“这么大一只羊,咱们怎么吃啊!”

白苏想了想道:“烤全羊吧!去买烤架和木炭,我来给你们烤。”

秋月欢呼一声:“主子负责指挥,婢来做,婢长这么大,还没吃过羊肉呢!等做熟了,主子赏奴婢一小口尝尝味道就行。”

白苏被她的样子逗得笑了一下。

她今儿心里特别想家,越想心里越难受,把自己闷屋里半天没出来。

往年的中秋她都和爸妈爷爷一起过,亲手给家人做顿好吃的,赏月,烧烤,侃大山。

不知道那个时代的自己是不是还在,她现在无比希望是灵魂交换,这个时代的白苏也能替自己尽尽孝心,自己真要是死掉了,父母和爷爷得多伤心呀!

福来道:“我去买烤架和木炭,公子还有需要买的东西吗?”

“烤羊需要葱,姜,蒜,花椒,桂皮,茴香,胡椒,烧酒,鸡蛋各种的香料和酱料,看看厨房缺什么,没有的就去买吧!”

秋月夸张的吸了口口水,“主子,不行了,奴婢馋的口水直流,今儿您就是赏一块骨头解解馋也好,不然,奴婢就是大周第一个因羊肉而馋死了的奴婢了。”

白苏又笑了一下,她心里明白大伙想逗她开心,“一会让你们吃个够,我没事,大家不用担心,今日我们一起过节,秋月,孙媪,你们先把羊洗干净,一会用材料腌制一个多时辰入味,吃起来不腥。”

午后,腌制好的羊被绑在烤架上,碳火被点着,白苏教福来多久翻一次面,何时改花刀,抹酱料。

其余众人在一旁都听的认真,楚涵对陈峰道:“你记住步骤哈,全程盯着,这样烤熟的羊肉,一定比你们以前弄的好吃。

白苏,你腌制的时候是不是放酒了,怎么还有一股酒味儿。”

白苏扭过身来道:“腌制的时候是一定要放酒的,酒能去腥味,再抹上鸡蛋和调制的酱料,烤出来的肉外焦里嫩,香的很,都回屋等着吧,得烤两个时辰才能熟。”

太阳渐渐偏西,天气也凉快了起来,羊肉烤了一个多时辰,浓浓的香味就把人从屋里招出来了。

羊肉已经变成了youren的枣红色,福来正在给打了花刀的羊肉上刷着酱料,酱料和羊油滴在木炭上发出滋滋的声