第72章 剁椒鱼头和泡椒全套大餐(1 / 3)

第二天一早,师兄师姐们依旧是在比以前更加刻苦的修炼着。

而文无双却是突然想到了一个美食,要不要这段时间做个辣条呢?这东西可是个好东西,百吃不厌还超级好吃。

“算了,等今天的饭吃了再说吧,反正辣椒的材料都有。”文无双看着鱼塘中的那些鱼自言自语道。

“小红,去抓五条大头鱼来。”文无双指着鱼塘向着小红下着命令道。没办法,食仙离开后,整个望仙宗只有小红能抓鱼了,师傅都不行,打不过群鱼!!

小红没几下就叼上来了五条硕大的大头鱼,并用狗爪将这些鱼都拍死,但没有伤到鱼肉。

几人好奇的凑过去仔细的看了起来。

“这鱼的身子是借别人的吗,怎么全把营养送到脑袋里去了。”大师兄指着这些大头鱼笑的前仰后合的。

“大师兄,难道你这身子也是借的吗?”二师兄看着笑的前仰后合的大师兄问道。

“哈哈哈哈。”瞬间望仙宗笑成了一团。

文无双拿起无双刀,快速的处理着这些鱼。你强,但我的无双刀专削各种强。活鱼我打不过,但死鱼在无双刀下犹如砍瓜切菜。

这些鱼简直就是为剁椒鱼头而诞生的鱼,肉全长脑袋上去了,弱不禁风的身子和尾巴,真不知道是怎么成为七级妖兽的,难道是用脑袋撞对手吗?

将鱼鳃和牙齿剔除,清理掉头内的所有杂物。

从脑袋顶上开刀,下巴上连着,每一条都处理仔细了再改刀。

用葱姜盐和料酒对鱼进行去腥处理,不停的抓绊着鱼头,让其充分吸收。

几条鱼处理好后文无双去炒了个剁椒酱。

因为泡的剁椒酱很咸,所以需要清洗一下再炒制。M.

配上大量的蒜蓉豆豉和生姜等配料,最后炒出了半锅和辣椒酱一般的剁椒酱。

鱼头全部下锅蒸一遍,再倒掉里面的水,再次铺上剁椒酱上锅蒸。幸亏厨房大,锅也多,所以五条鱼头一次就给蒸下了。

在这期间文无双炒了一道泡椒牛肉和腌菜炖肉。

这道菜做起来也不难,关键是在于牛肉的处理上,处理不好的话就会让牛肉咬不动。所以要从切片到腌制上都别出问题,那做出的牛肉就嫩多了。

待到牛肉炒好之后,剁椒鱼头也差不多出锅了。

往密密麻麻的剁椒上面撒上葱花。

烧了一些热油,往上面一浇。

‘滋啦’一声,