楼上楼下全部都改出来,这座楼里那可是能坐不少客人。
他们准备1楼烧烤,2楼火锅。
后厨也收拾的干干净净,那是按照乔婉的要求做的所有的灶台还有橱柜全是用砖垒出来的,然后用水泥磨出来,顺带贴上瓷砖。
干净的还吓人。
全部收拾出来就准备开门营业,不过到了这会儿就得招服务员。
三个表姐家,弟弟妹妹五个人肯定不够用。
在干活的中间乔婉也发觉了自家的这个二弟还真是个当厨子的料。
在厨艺方面有天赋,当然她也就重点培养,让老二当了厨房里的厨师长。
顺带手的,又给老二准备了几个学徒。
让他慢慢儿培养。
烧烤和火锅本身不是啥技术含量特别高的。
所有的技术含量应该准确来说是在配料方面。
服务员儿也从舅舅的村儿里又找了几个人。
经过短暂的培训,他们的火锅烧烤店开了。
大冬天的吹着西北风,鞭炮一放,烧烤和火锅的香味儿出去。
不少路过的人都忍不住多看两眼,烧烤大家都知道,但是火锅这边儿的人知道的不多。
这个年头儿火锅这种东西在他们这种省份很难得见到,所以大家基本都不懂。
但是火锅的香味儿还是很吸引人的。
吃过他家烧烤的,一看到老板居然在这里开了店,自然乐意。
谁愿意大冬天冷兮兮的坐在外面吹冷风,一进屋里,屋子里生着热烘烘的大铁炉子。
这年头儿可没有土质的暖气,所以只能靠炉子取暖。
乔婉也没抠门,这炉子里添的都是碳,自然屋子里暖融融的。
吃烧烤的人听说有火锅,自然想尝试一下,年轻人手里有钱又没成家,自然在吃的上面不会亏待了自己。
结果但凡吃过火锅的人都眼前一亮。
大冬天吃这玩意儿是真舒坦。
虽然说是贵了点,可是四五个人一顿饭吃三四十块钱也不算啥。
问题是火锅,烧烤可以一块儿吃。乔婉他们火锅店的名声打了出去。
当然他们主打的档次就稍微高一点儿,毕竟四五个人一顿饭怎么也要三四十块钱。
在这年头儿可不算是个小数目。
好在乔婉本来就想的是把客人分化一下,毕竟不能老想着做低端客人的生意。