第167章 酿制清露(2 / 3)

十斤,不知是否够用。”

“够了。”明珠说道,“这些花瓣,看起来多,实则还未达到酿制清露的量。”

“这如何是好?”夏管家胖脸微皱。

“夏管家不用担心,可以先将花瓣腌制起来,等份量够了再一起酿制。”ωωw.

夏管家听言,松了一口气。

毕竟,蜂蜜难得,便是去买,也不易买得到。

看来,开春要养着蜜蜂才行。

“除了红英和碧青,还请夏管家派两个手脚轻快的丫鬟过来帮忙。”

夏管家离开没多久,便有两名丫鬟过来,明珠见人手到齐了,开始示范。

“其实很简单,把洗净晾干的花瓣放进石臼里,捣碎。”

明珠指着石臼里的花瓣道,“捣成这样就可以了,捣的时候,尽量捣得均匀些,不能捣得太碎,稍微出汁就可以了。

另外,下手的时候,力道保持均匀。”

明珠把捣好的花放进干净的罐子里,“花瓣不能混合,你们捣的时候要注意,别混淆了。”

红英和碧青见挺容易的,便拿着石臼和鲜花开始捣鼓。

另外两个丫鬟也开始行动。

“有什么不清楚的,都可以问我。”明珠看着她们,“第一步,看起来很简单,却很关键,如若这一步把控不好,很影响后期的口感。”

空间里的清露,是用微阵法控制酿造的,不管是用量还是时间,都很精准。

如今手工制作,更需要把控细节。

碧青捣鼓了一会,问道,“姑娘,您看这样是否可行?”

“碧青很有天赋。”明珠见没问题,赞道,“可以装进罐子里了,等会捣完木芙蓉的花瓣,告知我一声。”

说着,转身去看别的丫头,稍微指导两句,见没什么问题,便回到位置上。

因为花儿种类较多,又是细致的活儿,几人捣鼓了差不多两个时辰,才把十二种花瓣全部捣好。

“姑娘,好了。”

“姑娘,奴婢这里也好了。”

花瓣捣碎后,进入加糖环节。

这个环节,明珠没有让丫鬟们参与,但却没有隐瞒,“蜂蜜是好东西,却不能多放,多了便容易腻,少了又没有味道,一般情况是一斤捣碎的花瓣,配二两蜂蜜。M.

加入蜂蜜后,动一下罐子,让蜂蜜均匀表面就可以封口了。”

“姑娘,需要密封多久呢?”红英问道。