对于陆欢辞,那些厨子在尝过她做的菜后,都对她印象特别深刻。
随后陆欢辞也不拖泥带水,直接撸起袖子,就开始准备材料。
一边准备着还一边给几人解说着。
“因为辣椒有限,所以咱们目前先做清汤的,然后做蘸料,这样花费的辣椒会少一点,等明年我多种一些,就可以制作麻辣的汤底了。”
说着就开始动手做清汤的锅底,有那种清水汤底,就是起锅烧油放姜葱蒜,然后加清水进去就行。
还有一种排骨汤底,就是用排骨汤代替清水。
“等汤烧开之后,就可以加这些菜肉什么的进去煮,煮熟了就夹出来,沾我刚刚调好的辣椒蘸水。”
“你们尝尝味道。”陆欢辞说完后,自己便先动手夹了一块肉出来,然后沾了辣椒蘸水,尝了尝味道。
几个厨子也是跟着陆欢辞的步骤,试了试。
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因为很烫,所以入口时一边吹着热气一边嚼着。
“这……这……”
“这也太好吃了吧?”其中一个厨子边吃边说道。
“嗯,色香味俱全。”玉娘尝了一块肉,也是满意的点了点头。
“这辣味也是一绝。”
便是连玉娘带来的小丫头也跟着尝了尝,现下正吃得欢快,“姐姐做的这个真好吃!”
陆欢辞只是淡淡一笑,“菜品摆在这里了,至于如何招揽客人,这就要看玉娘你的了。”
玉娘点了点头,“这个你放心,这几日我就会规整一下酒楼,只要有这些别家没有的菜品,生意绝对能红火起来的。”
对于如何引客她倒是会,要不是香满楼的价格打压,她的生意也不至于一落千丈。
“对了,这火锅的话,最好是弄些小的火炉子,然后弄一些小锅,这样也方便客人吃。”陆欢辞还建议道。
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“这小火炉和锅子……一般都是要什么样的才好?”玉娘好奇的问道。
“一会儿欢辞给你画图,到时候找人打造就行了。”陆欢辞回答道。
玉娘点了点头,“那行!如果这次的生意好起来的话,我还是希望能和丫头你合作合作,哪怕是分红给你也行。”
见玉娘如此大方的想合作,陆欢辞倒是觉得自己帮对人了。
“你放心,会有的机会的。”
玉娘