，她则在和吴慧娘商量菜谱，菜色确定后，再请程昭来画图写字，做成图文并茂的菜谱。

半年前，吴慧娘做菜是水煮熟就行了，后来在程弯弯的指导之下，厨艺与日俱进，家中天天吃的那些菜，吴慧娘闭着眼都会做，一些不常见的菜，只要把步骤列出来，她也能做出个八九成，厨艺方面不是大问题，重要的是菜色搭配。

这段时间程弯弯去了解过市场，醉仙楼的特色菜是八宝鸭，吉祥酒楼独家绝活是鸡丝鱼羹……总之大部分是用鸡鸭鱼肉做成一道口味极佳的美食，一家酒楼若是能有两道独门菜，生意都不会太差。

“鸡鸭鱼肉，我们各推出一道特色菜，肉简单，红烧肉或者回锅肉都行，看你最拿手的是什么。”程弯弯一边思索一边道，“鸡的话，其实可选择的更多，炖煮煎炸炒，做出来都很美味，我想到了一个，黄焖鸡，不如今晚就来试试这道菜。”

吴慧娘眼睛一亮，这是个新菜名，她又能学会一道菜了。

她开口道：“鸭能不能做烤鸭呢，鸭皮比较厚，烤熟后应该会比较香脆……”

程弯弯点头：“烤鸭可以，今天试黄焖鸡，明天试一下烤鸭，后天么，试试酸菜水煮鱼。”

村子里家家户户都做了酸菜，赵老太太家里格外多，十几个坛子里全是酸菜，酸豆角，酸萝卜，酸白菜……做水煮鱼的酸菜就是白菜做成的，腌制好的酸菜和鱼一起煮，那味道，令人难以忘怀。

一说起菜名，程弯弯的口水就分泌出来了。

家里开酒楼真是个好事，以后想吃什么东西了，用试菜的名义让慧娘来做，简直完美。

程弯弯让春花去抓鸡，都是才三个月的鸡，肉质很嫩，用来做黄焖鸡特别合适，家里正好还有些野蘑菇，至于辣椒……她从南阳城回来的时候，带了一大袋几十斤干辣椒，谎称是在商人手上买的调味料，南阳城本来就大，要什么有什么，家里没有一个人怀疑。

干辣椒的种子，程弯弯让赵大山留下来，明天开春的时候种下去，以后就有辣椒吃了，在她看来，辣椒还是比茱萸适合当调料一些，茱萸是一味中药，偶尔吃吃没事，吃多了或许会有副作用。

黄焖鸡还没出锅，家里的一群小子就围了过来，一个个拼命嗅着空气里的香气。

这段时间家里忙，每天都是那几个菜翻来覆去，这群孩子们已经很久没吃过新鲜的东西了。

程弯弯无奈失笑：“你们一个个先后退，昭儿，你过来。”

程昭连忙将手里