切好的鱼片先用盐抓一抓再多洗几遍可以很好的去除腥味儿。
清洗好的鱼片加盐,胡椒粉,干淀粉抓匀。ωωw.
老坛酸菜改刀切片清洗干净沥干水分备用。
锅里放油,将鱼骨煎至两面金黄,放入蒜末,干辣椒,花椒,酸菜炒香。
放酱油,泡椒,盐调味,加白醋增加酸味。
这个时候,就可以加入喜欢的配菜。
陆小蛮准备的是土豆片,红薯粉,小白菜等,煮熟后将菜捞出,锅里留汤。
一片片放入鱼片煮至定型再轻轻翻动,一般三十秒就已经熟了。
将鱼片捞出铺在鱼骨酸菜以及各种配菜上。
放上切成段的干辣椒,蒜末,姜末,葱花,白芝麻,淋上热油激发出香味即可。
清炒的是大白菜,凉拌菜就是干木耳和各种这个季节的小野菜混合。
因为人数有些多,到了半下午大家就陆续过来帮忙。
洗菜切菜这些事儿轮不到陆小蛮。
饶是如此,陆小蛮还是忙的够呛。
炖煮的菜荀祈可以帮忙,他知道流程,可掌握不好火候和剂量。
陆小蛮时不时又要去哄小宝宝睡觉,一会儿又要喂奶的,等这些弄好,吃饭的胃口也快被折腾没了。
吃不下不行呀。
宝宝越来越大,吃的也越多,偏生还不到添加辅食的月龄,羊奶也有些供不上。
陆小蛮要再不吃些油腥的,奶水就更不够两个小家伙造。
今天的六个菜里,陆小蛮还真没几个能吃的辣的不行,怕宝宝上火,酸的不行,冷的不行。
反应有了孩子之后,跟怀孕时也没多大差别,这不能吃那不能吃的,也是诸多限制。
最后还是得油腥大一点,调料少一点,有营养又要清淡些的。
没有调料还吃什么菜呀。
几天还好,日复一日的就很难熬。
比如现在,陆小蛮就不太想喝羊肉汤,她更想吃点酸菜鱼或者酸汤猪脚。
荀祈一边招呼周围的人,注意力却分了不少在陆小蛮这边。
见她戳着碗里的羊肉,胃口不佳且还恹恹的,立马就凑了过来。
“阿蛮怎么了?”
“没什么胃口。”
“你想吃什么,我待会儿给你弄回来做夜宵。”
陆小蛮眼睛盯着桌子,耳朵里都是大家的夸赞。
她心