唐思远朝唐柏鹤挑衅的一笑。
只见他下手如神,除鸡毛就像**那么简单。
唐柏鹤不甘的回瞪一眼,左右开弓,两手不停的拔了起来。
动作是跟上了,但效率却没跟上。
云桑语气深长道:“鹤啊!你这样逆毛拔,非但拔不出来,还会把鸡皮扯烂。”M.
唐柏鹤听得头皮发麻,“娘,你别这样说话。”
怪瘆人的。
“那我该怎么说?”
“二叔去哪了?”唐柏松将书包放回后院,出来就问。
“他没在房里吗?”她回来吃过午饭就开始忙,压根没去注意唐慎在不在。
孙笑道:“二爷和泰安早上就出门了。”
云桑点了点头,“多出门走走也好。”
人还是要多出门走走的,整天闷在家里非但对身体不好,精神也不好。
唐柏松熟知二叔的性子,就是出门也不会跟人交代,也就没再问下去。
搬了张小板凳坐下一起拔鸡毛。
云桑便开始处那些已经拔干净的鸭。
烧鸭的步骤比较繁琐。
从腹部开个口子,将内脏全部掏出来后,用管子**鸭皮内将鸭子吹成鼓鼓的。
再将配好的香料灌到鸭腹内,将伤口用铁针缝合,挂到特制的烤缸里晾干。
晾得差不多了,就可以点火开烧。
这烧鸭用的柴也是有讲究的,最好是果木。
云桑用的都是荔枝木。
南方多荔枝,每年摘完荔枝都会砍掉一些多余的枝叶,所以荔枝木对她来说并不算难得。
十五只鸭,缸里一炉刚好能挂十只,因为耗时较长的原因,云桑每日就只烧一炉。
剩下的五只做成卤水鸭。
也是刚好一锅的量。
做卤水鸭倒是不用吹气缝针,去掉内脏后放到大锅里煮。
煮熟后晾干,再用油炸一炸,这样做出来的卤鸭会更香。
炸至金黄状态再加上原先煮鸭的汤汁,香料,蒜头,冬菇,姜块下去熬煮。
熬煮期间还得拿勺子一直给浸泡不到的一面淋汤。
这一番操作下来,最少也要一两个时辰。
这一天,直到华灯初上,唐慎都没有回来。
平日里云桑与他素少交流,就算想要去找,都不知往何处找去。
一家人围着整桌的鸡鸭等了半天,