“已耶~一点都不算贵哦~”

苏霖掏出随身携带的小本本，翻出物料成本，一条一条的讲解道。

“单就这两款主打的茶饮来说吧——红茶与乌龙茶，我分别选用的原产地武夷山和闽南原装进口茶叶，奶油与奶酪则是使用了明治乳业的一等品，还有亚美利加进口的烘烤坚果以及东瀛本土的宇治抹茶粉......”

“单算一杯的成本，就得600多日元了。”

“欸？成本需要这么贵吗？”

小凛惊呼道。

虽然自己手中的这杯奶茶，一尝就知道使用了高规格的顶级原料。

但是，居然贵到了这种程度，还是让她感到有些始料未及。

“可不是么~”苏霖翻开成本账单，接着说道：“至于剩下的六款甜点，原料成本也只多不少呢！”

——所有需要的原材料，同样都是苏霖通过林檎大数据库，联系到的一手供应商。

不过由于目前拿货量很少的缘故，所以拿货价基本比零售价也便宜不了多少，非常昂贵。

但是，这在苏霖看来，把控优质的原材料，还是非常有必要的。

毕竟，通过网红炒作，只能获取短期的流量。ωωw.

想要保持住口碑，留住回头客，长期稳定经营的话，还是得靠产品自身的实力说话。

“我现在的打算，是包括茶饮在内的总共八种主营品类，每天仅售50份。”

说着，苏霖拿起一支笔，在账本上计算了起来。

“也就是一共400份，如果按照最乐观的情况来推断的话，乘以1000...一天下来就是40万日元的流水...”

“再按照60%的毛利率还算的话，一天的毛利率应该是...呃哆...大概是20万円左右吧。”

“欸~2——20万円？！”

听到这个数额，小凛顿时美目圆瞪。

“好厉害啊！苏桑，一天的毛利比我在深城当帮厨的月工资还要高呢~”

“不会吧？”

苏霖挑了挑眉头，顿时有些不可置信。

“我没骗你哦~我在尊豪的月薪是10万円左右~”

闻言，苏霖顿时脸一黑。

10万円，换算成软妹币大概就是6000不到的样子。

好歹也是米其林主厨的帮厨，居然只开这么点工资。

——魏飞扬这老小子，心也太黑了。