需要处理一下。云溪不打算腌制太多，家里人不多，还有之前腌的很多小菜，这次准备做一缸辣白菜，一缸酸菜，还有一些雪菜就好，萝卜之类的，她打算闷一些萝卜干，要吃的时候，拿出来用香油一拌就好。多余的菜就送到食堂那边去，那边需求量大，咸菜缸也多，可以腌制的自然也多。

她虽然在庄子那边有咸菜作坊，但那边做出来的都是供城里铺子卖的，没有多余的量供应这边，所以得自己腌制，最主要是她手里的东西足，腌制出来的味道更合她的胃口。

因为腌制的少，柳婆子让云溪别动手了，一会她弄完了，过来帮忙就成。不过云溪没同意，她这边有厨娘，她指挥一下就可以了。况且还有下人帮忙一起弄，一会就能弄好。

千雪在旁边看着有些手痒，自告奋勇的要上前，云溪便让她上手腌制，辣白菜的料是提前拌好的，将白菜用盐盐两个时辰，等水分出来之后，再将调料均匀的抹在白菜的每一片叶子上，将缸密封保存，这种天气过个七天左右，就可以吃了，若是天热，三天就差不多了。她手里有苹果梨，也提前切小块，放在一起，味道更好，隐隐还有些果香。齐衡就很喜欢吃这个，之前便让人传下话来，给他准备一点，这也是云溪为何要腌制一缸的原因，不然做一小罐就够了，毕竟随时还可以腌制。Ｍ.

千雪没做过，她们这些人，从小到大只学怎么杀人，做饭做菜之类的，那是从未尝试过，现在觉得有趣，便想学一学。

云溪喜闻乐见，一来她现在肚子太大，蹲下有些困难，二来她也希望千雪能像个普通小姑娘一样，所以今日所有的咸菜全部是云溪指挥千雪做的，看着笑眯眯的千雪，云溪觉得她现在才是开心的，刚开始过来的时候，虽然也在笑，但是不是真心的笑，现在这样就很好。

腌酸菜，这边的人都比较擅长，也不需要什么调料，一层白菜，一层盐，压紧实，然后用洗干净的大石头压上去，倒入生水，让水面完全漫过酸菜，再用油布包好，放阴凉处，两个月就可以吃。他们家喜欢吃酸菜鱼，所以腌一大缸，应该也够了。至于萝卜，只要切成条，腌出水之后，放在外面风成半干便可以。

等这边做完，云溪就带着千雪去给柳婆子帮忙，到这会，才有时间打探师父的八卦。

千雪脸色微微发白，过了很久才道：“主子应该知道，我们这些人都是从小培养的，一部分人是给皇室做护卫，还有一部分人，可能一辈子都不会出现，那些人便是留着做死士的。被选做护卫的，多半是像我们这样，听