菜，除了一部分晒成了菜干，很多都是雨婆子给准备的，不管是积酸菜，还是腌萝卜干，或者是酱黄瓜一类的，都做的很好吃，京城不种芥菜，不然她会做的种类更多！”

在做咸菜这事上，米婆子是觉得，再也没有比雨婆子更厉害的，就是吴海一家子，都吃的满口香。

听她这么一说，云溪更感兴趣了，让她拿一些她做的咸菜，她想尝尝。

现在正是蔬菜下来的时候，秋收之后，正是腌制咸菜的时候，这里冬天长，咸菜是每家每户都得备着的，若真是味道好，再弄个酱菜作坊也不是不可以。她也做了一些咸菜，不过手艺算不上多好，胜在吃个新鲜，但是她懒，不想动，只腌制了一些自己吃的。这东西要说配料多复杂还真没有，可每个人做出来就是差异很大。要是雨婆子真会做，她倒是可以将之前她做的那些教教她，说不准酱菜作坊有戏了！唉！说到底，还是没人可用，缺人呀！

等米婆子二人下去准备，云溪便开始盘算，从哪里弄人来管理，除了她自己的铺子和作坊，还有建物流网的事情，柳行之现在被军需处拖着，这事也得她来忙活，这么一想，真是事情太多，好在做出来都能赚钱，花点精力她也愿意，这就是所谓的痛并快乐着！若是能找到一个合适的帮手，这事就不难，关键是谁来做最合适呢？哎！为啥这古代没有猎头公司呢，否则她也不用烦了！

将认识的人想了一遍，云溪还真想出一个合适的人，胡记的胡掌柜！

对方既然是护国军的人，那就代表手里有很多可用的人。那些人原本不得不藏在暗处，可若是她要建设物流网，就需要很多有能耐的人，不然想跑通各条线路，那实在太难了。

这生意有齐衡和齐卫的股份，这是一个保护层，这就表示这个生意不会有人来查，就像现在的泡面作坊一样。这对护国军来说，应该是件好事，同时还能帮他们赚钱，相信胡掌柜只要脑袋不抽，就不会拒绝。至于胡记，她不信开了这么多年，胡掌柜会不培养一两个接班人！

至于为何要帮护国军，原因有三，一来并肩王将玉佩给了她，不管出于什么原因，她能帮就帮一下，二来，前世护国军既然帮了自家相公，那就是好人，既然是好人，她帮一下也是值得的。再则，从她了解的信息来看，护国军因为对齐衡并没有什么敌意。否则即便有印记信，胡记也活不下去！

打定了主意，云溪就打算这边安排好，就去找了胡掌柜，上次他们送了印记出去之后，胡掌柜派人来说了一下，之后还没有见过面。