看向了懒洋羊:“原来你早早让我买的泡椒鱼酱,是为了这个?”
懒羊羊点了点头说道:“正宗的鱼香肉丝用的就是泡过鱼肉的泡椒酱炒的!”
旁边的朱其兵,也有些黯然神伤:
“是的,师傅当初教我这做这道菜的时候,也用的泡椒鱼酱!”
“不过后来,因为厨房用量太大,我为了提升利润,改用了郫县豆瓣酱!”
说到这,朱其兵也有些惭愧。
自己居然忘记了,师傅教的东西。
为了追求毛利润,改用了现在常见的豆瓣酱。
不过他还是有些自信的,宫保鸡丁他应该不会输。
这时,两个直播间的观众都有些懵逼了。
看这个情况,在鱼香肉丝这道菜上,朱其兵落了下风?
:“不会吧?懒羊羊的鱼香肉丝,居然那么好吃吗?”
:“有点离谱啊,我可是特意去北宁市,品尝过朱其兵炒的菜,那鱼香肉丝简直是北宁一绝!”M.
:“你没听吗?连朱师傅自己都说了,他用的泡椒酱要稍微差一点!”
“这个我也听说过,用泡椒鱼的泡椒酱,炒出来的鱼香肉丝才更香!”
……
很快,几位路人评委喝了口水后,都继续品尝起了宫保鸡丁。
之前吃朱其兵的宫保鸡丁时,这些路人也露出了惊喜的表情。
显然朱其兵炒的也并不差。
很快,所有路人都尝完了宫保鸡丁,他们发现,懒羊羊为他们准备的居然是一次性勺子。
这就能让他们在一口中,同时吃到香脆的花生,还有滑嫩的鸡肉,以及脆爽带汁的青笋丁。
“不错,色泽youren,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香!”
“很好吃了,这应该是我吃过最好吃的宫保鸡丁了。”
“而且勺子很有用,如果只有筷子,我只能一颗一颗的去吃,很难一次性将三种菜都放入嘴中,一起品尝!”
“酸中带甜,甜中带辣,辣中还带一股香浓的锅气,以及爽滑柔嫩的口感,咽下去后,淡淡的花椒麻,催促着我吃下一口,牛批!!”
这时,有些不服气的朱其兵也过来品尝了下。
恍惚间他微微发着呆,脸上露出一丝苦笑:
“这些年,做厨师长,因为有些懒惰,花生米都是小弟炸的,鸡肉丁也是小弟过油的,肉根本锁不