第一百四十三章做腊鱼(3 / 3)

拿手背抹着小嘴同小成嬉笑着,“哥哥,安安已经把蛋蛋吃肚子里了,不过娘说会再给你做一个的哦。”

小成点了点头。

顾春竹给小成也煎了个鸡蛋撒了小葱,他吃着饭呢,福嫂子就进院子叫唤了。

“春竹,有个卖鱼的过来了,要不要买点鱼晒起来过年吃腊鱼肉。”

“要的,小成看着妹妹娘出去一下。”

她说着就跟福嫂子出去了,这卖鱼的是隔壁村子的,村里有一口塘年年拿来养鱼,放了塘水鱼就全在塘里跳着,每年捉了大鱼出来卖,小鱼留下养着。

等她们到的时候已经挤了不少人了,顾春竹被福嫂子拉着挤进去,因着价格便宜一人买了三五条大鱼。

顾春竹回家带了两个孩子跟大壮玩,自己将院门一锁就端了个盆干脆坐在福嫂子家院子里,跟着福嫂子做腊鱼。

留了一条胖头鱼准备晚饭吃,剩下的三条草鱼就被开膛破肚了。

福嫂子教了顾春竹法子,说是先把鱼肉晾个半天晾干再用布擦干了里外抹上白酒,在用炒好的花椒盐给鱼抹上,腌制个六七日再取出来切成两半用麻绳串了晾晒个十天就好。

“娘,中午吃鱼吗?”安安玩了会儿跳绳跑过来,满头是汗的。