五分钟后，门捷列夫看着张岳：“好了，那边答应见见你们，时间定为明天下午三点，到时咱们一起过去就行。

世界大学生运动会的事，我还没来得及谢你。

走，我带你去品尝一下这边的饮食特色。”

巴黎的餐馆有点出乎张岳的意料。

比如眼前这家，环境优雅静谧，装修典雅古朴。

如果不是进进出出全是老外，张岳还以为自己进的是中餐馆。

门捷列夫叫了几个菜，等端上来后，一股浓郁的清香扑面而来。

“尝尝这里的特色，法国大蜗牛！”

张岳眉头跳了一下，法国大蜗牛他听过不少次，但这还是第一次吃。

这种蜗牛看着像海螺和蜗牛的结合体，比国内蜗牛要大的多，但贝壳有没有海螺那么厚。

小心翼翼夹起一个，张岳按照门捷列夫教他的方法，用叉子将里面的肉挑出来。

下一刻，张岳愣住。

因为他发现这种蜗牛肉，比他预想中的要好吃得多。

而且制作风味和国内炒海螺完全不同。

它里面放的是奶油，将奶油和蜗牛肉放在一块烘烤，奶油的甜香和蜗牛的甘醇混在一块，别有一番风味。

“再尝尝这个，法式鹅肝。”

法式鹅肝下面是一块面包，中间放着切的厚厚的鹅肝，最上方是一勺鱼子酱。

张岳咬了一口，味道再次超出他的想象。

这种鹅肝同样出乎意料的好吃。

一道道菜被服务员端上来，每上一道菜门捷列夫都会讲述这套菜的来历、吃法。

张岳一边认真听，一边仔细品尝。

然后他发现，所有菜的口感都超出他的预料。

等所有菜上完，门捷列夫看着张岳：“感觉怎么样？”

张岳叹了口气：“是我坐井观天了。”

他说的是实话，在张岳的印象中，西餐一直不怎么样。

但现在他发现自己错了，和中餐相比，西餐有它独特的魅力。

而且在张岳看来，西餐和中餐在很多方面都有触类旁通的点。

比如西餐所有食物都偏甜，包括法国大蜗牛，也是甜口奶油。

其实类似的菜中餐也有不少，比较典型的是糖醋鱼，鱼香肉丝等等。

哪怕是豆腐脑，也有甜党和咸党。

吃甜豆腐脑的人，比例绝对不比吃咸豆腐脑的人少