肉丝的味道!”
随着叶归一点点说出对方用了什么,老板娘也端着这一份色香味俱全的菜走了出来。
“温州某古刹有一位老方丈,孤身一人赴胡建取经,不幸途中遇难,葬身鱼腹。小和尚获知噩耗后,悲痛万分,便带念经用的木鱼,到师傅遇难的地方超度。”
“过了49天,发现海面上浮起了许多鳞光闪闪的黄鱼。小和尚猛然想起师傅走时穿的那件黄色袈裟,心想这些鱼肯定是吃了师傅的肉体才显出黄色!”
“于是怒火中烧,立即把这些黄鱼捞起来,剥去皮,净内脏,抽了骨,把鱼剁成肉糜,放在木鱼上狠狠地敲起来,把鱼肉敲成一片片薄饼状的鱼片,再把这些鱼片放在船上晒干,带回留念。”
“由于数量过多,多余的就留在船上,船翁吃饭时,拣了些鱼片切丝熬汤,没想到味道异常鲜美。”
“消息不胫而走,‘敲鱼’的好名声迅速传开了,人们争相捕捞食用,于是这一道菜也流传下来,在前几年甚至还成为了江浙十大名菜!”
叶归说完的那一刻,就让观众们看着这一份大名鼎鼎的三丝敲鱼。
老板娘特意采用了透明的碗来装,就是为了看清楚这一道菜的真面目。
相比较很多水煮鱼或者酸菜鱼下面大量的千张、豆芽以及娃娃菜。
这一道菜的下面那可是正宗的鱼片。
全部都是鱼片。
“卧槽,这么多鱼片,老板不赚钱吗?”
别说观众们震惊了,叶归都有些震惊了,随后晃过神来:“看明白了,因为鱼片被敲打之后就会变得宽大,所以看起来自然很多了!”
“不过我相信以这个老板的人品,是不可能做出畸形鱼出来的!”
老板娘自豪道:“食神大人,那您就可以放心,别看我们店小,可我老公一直都说要货真价实,前来吃我们的都是相信我们的客人,不能让大家失望!”
“说得好,就冲你老公这番话,这一道菜我直接加1分!”