“这一份龙井虾仁的味道也太棒了啊，龙井新鲜的好似清明时期的第一缕嫩芽，虾仁鲜活就好像才从海中捞出来的一样！”

“除了鲜美，还有龙井和虾仁的互相照应，龙井的香，虾仁的嫩，在口中百分百裂开，太棒了啊！”

“这是一份9分的顶级龙井虾仁！”

“这一道菜，完全入选了国宴！”

叶归心满意足地看着方大厨：“不错，看来在阿里妈妈食堂的这段时间你完全没有荒废自己的厨艺，只不过这个龙井虾仁除了清明节可以吃到最正宗的口味，其余时候怕是只价格不菲吧！”

叶归仔细闻了一下虾仁：“这个龙井味道，应该是御赐龙井，然后被阿里妈**老马用特殊的方式保存，对不对？”

方大厨顿时瞪大眼睛：“食神大人，您也太神了，这一份龙井就是马总办公室的龙井，我可是说了好久才说动他的！”

“而且如果不是做给您吃，马总也绝对不会同意的！”

叶归点了点头：“我就知道如此，这一份御赐龙井我都喝得不想喝了，自然吃到的时候就闻出来了，不过清明龙井的味道的确是一绝，不然你的这点小心思我哪里看不透！”

方大厨被叶归看穿了心思，也有些不好意思。

因为龙井虾仁这一道菜的主要味道来源就是龙井，可偏偏龙井这玩意其实也有季节性。

别看咱们平时到处都喝得到，什么清明龙井，初秋龙井。

但是只有清明时期的龙井，那第一抹嫩芽才打开的时候，才味道最好。

香味最浓郁！

如果用这个龙井做出来的虾仁，怕是可以上天啊！

而现在已经中秋，龙井的味道也一般般。

“那请问食神大人，可有破解之法，可以让除了清明时节，同样吃到优秀的龙井虾仁呢？”

方大厨潜心问道，这个问题也问到了很多浙菜厨师的心坎里面。

有的时候不是他们不想做，实在是心有余而力不足啊！

叶归笑道：“你们啊，有的时候就很容易着相了，认为自己是大厨，所以就要什么都得会，承认自己不会有那么困难吗？”

“就好像有些家长，认为孩子是自己生的，那么就要在孩子面前摆谱，可是孩子也是一个独立的个体，有自己生活的空间！”

“哦不对，这个比喻说远了，意思就是知之为知之，不知为不知！”

那这样子大家就明白了，方大厨