“这一道菜只能打82分！”

82分！

输了啊！

阿贝师傅的分数在95分！

两人之间差了13分。

这个结果让直播间的观众都没啥意外的。

“还是师父技高一筹啊！”

“猫教老虎还留了一手爬树的本事，阿贝师傅自然也留了一手，这一手就是黄金比例啊！”

“对呀，食神大人做阿贝师傅对黄金比例的运用已经炉火纯青，看样子果然不假啊！”

“邵安这一次输了也不冤枉啊！”

大家的你一言我一语深深地刺激了邵安。

“我不服，你给师父高分，是不是因为你们关系好所以你刻意打压我！”

邵安十分生气，作为一个自信到自负的人，他认为他的实力才是天下第一。

什么师父，什么食神都只是他走向成功的垫脚石罢了！

阿贝师傅听不下去了，她直接给了邵安一巴掌：“**，你知道你在说什么话吗？”

叶归摆摆手：“阿贝师傅，别冲动，年轻人嘛，有这一份信心也是可以理解的！”

说起来，他的年纪似乎比邵安还要小十几岁呢！

他倒是一口一个年轻人的！

邵安说道：“你说，我到底哪一点不如我师父？”

“行吧，既然你那么想知道，那我就说说！”

“你的这一道锅巴肉片，其实味道很不错，可是在一些小细节上你处理十分不到位，其中一个是你在腌制肉片的时候，小苏打的数量放多了，应该是你在加入小苏打的时候分心了吧！”

叶归的话让邵安内心一个咯噔！

不是吧，我那个时候就是在想彩虹料理的事情，所以稍微多加了零点几克的小苏打。

这都被吃出来了？

“虽然只是一点点的小苏打，可是炸出来的口感就变了！”

“在你的设想中，是想要让肉片腌制油炸之后，完全吃不出油炸的感觉对不对？”

邵安不由自主地点头。

这一道锅巴肉片里面，硬的东西有锅巴就足够了。

如果肉片也很硬，那么这一道菜的口感就完全不一样了。

所以邵安才会选择把肉锤得很薄，然后再油炸20秒。

目的就是锁住肉汁与腌料的水分。

“这个创意很棒，所以对腌料的成分比例要求很高，这一点失误扣