叶归夹起一块鸭肉,闻了一下,鸭肉已经入味。
雷恩明明用了很多的调味料,可是鸭肉竟然还能保持原滋原味。
调味料安分守己,做了一个配角应该做的事情。
那就是用它们的香味来衬托主角。
调味料形成一只大手,在手掌心,正拖着一只光秃秃的鸭子!
叶归将鸭子肉吃了下去,顿时眼前一亮。
好鲜美的味道啊,鸭肉肥而不烂。
不愧是高邮麻鸭,这可是大夏三大名鸭之一,相继获得“国家地理标志产品”和“国家地理标志商标”,标志着跻身“国保”行列,
家鸭与野鸭相辅相成,家鸭的清纯,野鸭的火辣,这两者一起侍奉叶归。
堪称极品!
一股淡淡的女儿红,给这一顿饭增加了一份高雅脱俗。
突然,鸭子启动了超级变化形态,振臂一挥,变成了鸽子。
鸽子围着叶归绕了好几圈,又变成了烤乳鸽的样子。
不得不说,人类在发明食物的时候,智商那是杠杠的。
将鸽子代替第三种鸭子,使得在青春与火辣之余,又多了一股萝!
好吃!
真的太好吃了!
在叶归的面前,已经出现了熟悉的面板:
【菜名:三套鸭!】
【用料:......】
【制作办法:......】
叶归恍然大悟:“是油炸,你把他们首先过油炸了一边,让他们快速脱水!”
雷恩称赞道:“不愧是叶总厨,竟然一口就吃出来了!”
阿贝师傅仔细观察了一下,果然在鸭子的表面上发现了被油炸过的痕迹。
十分淡,又因为被炖煮了很久,如果不仔细观察压根看不出来。
她十分好奇味道,也吃了一口,顿时惊为天人。
几位厨师吃了之后纷纷给予了好评。
“这道三套鸭,也是一道可以打9分的佳肴,可以作为一道硬菜上国宴舞台!”
叶归的话让雷恩大喜,极第师傅拍了拍他的肩膀,表示鼓励。
“那叶总厨,我这一道菜可以打到九分,请问还有哪里需要改进的吗?我想达到完美!”雷恩腆着脸问道。
“有,你用的家鸭应该是一岁的鸭子吧,不如换成六个月的鸭子,这时候的鸭子最嫩,营养最丰富!”
雷恩苦笑道:“可是叶总