第24章 狗看了都馋的嗷嗷叫(1 / 3)

赵冲陈曦 夜八千 1085 字 2023-10-24

赵冲先用水冲洗了了下豆腐,接着将刀放到豆腐上面,左手轻轻地扶住豆腐。

毕竟豆腐太鲜嫩了,如果手用力压的话,很容易将豆腐压塌,这样就无法切成细丝了。

文思豆腐最重要的一点就是切丝,整块豆腐要切成一根根细丝,每一根细丝能穿过针孔才算是合格。

赵冲也是第一次做这道菜,心中不免有些激动和紧张,他深吸了一口气,这才开始切丝。

咚咚咚!

赵冲手腕挥动,用最简单的跳刀手法切着水豆腐。

很快,赵冲手中的刀化为一道残影,只是能听到切菜的声音,根本看不清楚刀在跳动。

赵冲刚开始切的时候,顿时引来一阵惊呼。

“小赵师傅的刀工太厉害了,这是无影刀吗?”

“什么无影刀,这是鬼斧神工,这样切豆腐是要做什么?”

“这刀工没有十年八年练不出来。”

“十年八年?至少是几十年的功力,我根本看不清楚刀落下,只是看到一道残影。”

“我曾经跟着那些烧大席的师傅学过,可没有人能够做到这种程度,简直太匪夷所思了。”

赵冲的刀工让所有人都大开眼界,忍不住惊叹起来。

而赵冲完全融入到了其中,根本没有注意到周围村民异样的眼神。

很快,一排水豆腐片切好了,赵冲用水冲洗了一下,将豆腐上的残渣洗掉。

接着赵冲用小刀在底部轻轻一划,让豆腐片朝着一个方向倾斜。

做好这一切后,赵冲继续挥刀切了起来。

咚咚咚!

菜刀落到菜板上,发出有规律的声音。

周围人再次沉浸在其中,这一刻,每个人都有一种感觉,看着赵冲在做菜,都像是一种享受。

三分钟过后,赵冲停了下来。

“赵昊,准备一盆水。”赵冲看着身边的赵昊吩咐道。

“好嘞!”赵昊连忙将一盆水端了上来,放到赵冲面前。

赵冲小心翼翼的将切好的豆腐丝拿起来,放入到水中。

切好的豆腐丝在放入水里之后,纷纷散开,像是一根根线在水里漂浮着。

“等等,这是什么?我看到了什么?”

“这是豆腐丝?跟毛发一样细的豆腐丝吗?”

“豆腐能切成这样?这太不可思议了。”

“这些豆腐丝每一根都十分的均匀,像是机器