拿去清洗了起来。
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接着拿起酒和其他调料将鱼给腌制了起来。
河里的鱼腥味比较大,顾外婆还切了几片姜涂抹在鱼的身上。
腌制好鱼后,顾外婆便开始处理其他的食材了。
林子鱼则陪着顾外公一起在旁边剥蒜。
准备好所有的食材,顾外婆准备炒菜了。
一道道切好的食材下锅翻炒,不一会儿就出锅了,热气腾腾,香气弥漫。
顾外婆炒完其他的菜,就准备做最后一道菜,红烧鱼。
往锅里倒入少许油,见油温逐渐升高后,顾外婆才将腌好的鱼放了进去。
将鱼下锅煎至两面金黄,顾外婆才将锅里煎好的鱼给捞了出来。
接着刚刚煎鱼的油留着,将早就准备好的葱姜蒜末全都倒进锅里,待炒出香味后,继续将刚刚的鱼放进去。
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依次放入清水,辣椒,酱油等各种调料,小火慢煮。
随着时间一分一秒的走着,刚刚加入的清水渐渐变得浓厚起来。
顾外婆见熬煮的差不多了,便转大火,将锅底的汤汁收干。
将鱼盛出,在鱼表面撒上葱花和香菜,一道美味可口的红烧鱼就出锅了。
“好香啊~”林子鱼闻着空气中散发的浓郁的鱼香味,忍不住夸赞道。
“那年年等会可要多吃一点哦。”
“嗯嗯。”林子鱼握紧拳头,一脸的自信。
顾外婆见外孙女这般孩子气,忍不住噗嗤一声笑了出来。
接着顾外婆转身看着顾外公吩咐道:“好啦,菜都准备好了,端去客厅准备用饭吧。”
“好叻。”
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顾外公连忙眼疾手快,端上灶台上的菜就直接往客厅走去。
林子鱼则拿着碗筷走在顾外婆后面。
不一会儿饭桌上就摆满了林子鱼喜欢吃的菜。
今天中午顾外婆一共做了三菜一汤,有红烧鱼、酸辣牛肉丝,青菜豆腐,还有一碗酸萝卜老鸭汤。
酸萝卜可是顾外婆自己亲手腌制的,味道极好,吃起来酸酸脆脆的十分开胃。
这桌菜虽然都是常见的家常菜,但是看这菜色,这味道,一看顾外婆就是花了心思的。
“年年,尝尝看这鱼好不好吃?”
顾外婆笑眯