凯琳娜眼珠一转,出去拿了一束提子过来,摘下来两个就往我嘴里塞。我没办法,只能吃下去。
见妹子们都准备这样搞,我说:“都出去吧!我这里有小薇就可以啦。”
妹子们不乐意了,她们噘嘴说:“阿云你偏心!怎么可以只关照邱小薇呢?”
我解释道:“我是在培养她,之后有些菜,就可以让小薇自己来做。这样,就减轻了我的负担。你们明白了吗?”
这样一说,妹子们也不好再说什么了。人家已经发话,说不用帮忙,还不如出去吃点东西呢。
她们就都出去了,留下邱小薇在边上看着。
接下来,我准备弄辣子鸡。这鸡肉都已经切成块了,只要清洗一下就行啦。
好在有一口备用的锅,要不然还真没办法弄辣子鸡。把锅洗干净,生姜切成片,大蒜拍扁,葱切成段。把青红辣椒切成片,然后分别装盘。
锅中放油烧热,开小火放入姜片炒香,再放入八角,继续炒出香味。
接着倒入鸡块,大火爆炒。炒至鸡肉表皮收紧,放入花椒和干辣椒,继续大火翻炒。
炒至表面金黄,油变清亮,放入一勺辣椒酱,一勺甜面酱,大火翻炒出酱香味。x33
然后放入一勺老抽,翻炒均匀把鸡肉上色,放入少许盐,1勺胡椒粉,几粒冰糖,生抽。放入开水没过鸡肉,用中火炖煮15分钟。
之后放入大蒜和葱,翻炒均匀。再炖5分钟放入青红尖椒,鸡精,翻炒均匀,大火把汤汁收浓。
出锅的时候,顺着锅边倒入一点香醋,翻炒几下出锅装盘。这香味扑鼻,一下子就让人想要流口水了。
哈吉他们见邱小薇一直没有出来,就来到厨房来看看。当然,手里不能空着。威尔拿了几颗糖果,贾斯汀拿着面包,哈吉拿着小麻辣,肯尼拿着水果,杰敏强拿着饼干,一个个脸上都挂着笑容,样子像极了哈巴狗。
邱小薇瞥了他们一眼:“你们都出去吧!我在学厨艺呢,不要打扰我们。”
贾斯汀说:“没事,我就看看,不说话。”
“嗯嗯嗯,我们也一样。”众小子赶紧小鸡啄米一样的点头。
算了,只要他们不影响我们,就不管他们了。
我不知道哈吉他们,怎么会知道,我今天会来伊娜家做饭的?
或许,是贾斯汀?又或者是威尔说出去的?算了,我懒得去计较这些。
把牛肉洗净,切成薄片。一定要横着