“哈哈哈，没想到，你对绿茶研究竟然如此之深，那再说说普洱吧，对普洱有研究吗？”宋建国跟沈临风攀谈起来，越聊越觉得有意思。

千金易得，知己难寻，难得碰上个志同道合的茶友。沈临风又喝了一口茶水，做出一副回味无穷的姿态来，煞有其事的样子。

可他真的懂茶吗？他懂个锤子茶！沈临风刨空腹中所学，只是为投其所好罢了！

“普洱之所以被称之为百茶之王，是因为这种茶的与众不同之处，寻常的茶叶都是死的，而普洱茶却是活的。”

“活的，此话怎讲，说来听听看。”端着茶叶水看了半天，王德发也没有看出个所以然来，这玩意儿是活的？难不成还会喘气？

显而易见，王德发也是个不懂茶的庸俗之人，这一天到晚，光活都干不完，更别说喝茶了，哪有时间喝茶？再者说，茶不是喝出来的，而是品出来的，品茶品的是个心境，意境，他一个心意全无的人，哪里能喝得出茶水的美感？

“普洱是黑茶的一种，又分为生茶和熟茶两种。以自然的方式陈放，不经渥堆发酵的普洱茶，普洱熟茶则是经过渥堆发酵过的。因为它的特殊生长环境和种类，导致这种茶跟其他茶叶完全不同，能够近乎无期限存放，时间越久，味道越浓厚。”

“那你再说说，对于普洱而言，存放年份多久才是最好的呢？”

“生茶和熟茶在除了制作工艺不同之外，在存放时间上没有任何区别，虽然都能存放几十年的时间，但是普洱生茶存放十年是最好的，因为普洱生茶未经发酵，在放置过程中内质会发生极大程度的转化，使普洱生茶长期存放时逐渐形成独特而又丰富的香气，口感也变得丰富起来。”

“如果细分下来的话，最佳的饮用时间分别是三个月、一年、七年、二十年，三个月的普洱茶滋味青涩，建议浅尝；一年的普洱茶茶性中的寒性减退，可以一周饮用两次；七年的普洱茶茶性会变得温和，多喝也不容易伤胃；而二十年普洱茶，有香气醇厚，滋味饱满的特点。”

沈临风流畅的话术，近乎无可挑剔的理论功底，又一次让在座的诸位感到佩服。

佩服之余，宋建国甚至直接给他鼓起了掌。“呵呵呵，说得好，不错，没想到，你看起来年纪不大，竟然对茶道文化有着如此之深的研究。”

“惭愧，谈不上研究，只是粗俗地略微懂一点皮毛而已，茶道文化博大精深，我沈临风只是个还没摸到门槛儿的门外汉而已。”

沈临风真