第152章 虎皮鸡蛋&虾仁鸡蛋羹&菊花鸡豆腐(2 / 3)

鸡蛋豆腐过于嫩滑,所以很多厨师大多会选择先油炸再进行烹饪,徐米露却选择了另一种高难度的烹饪方式。

蒸好的鸡蛋豆腐取出,切成四四方方的小块,然后用刀沿着边沿一点一点横切,但不要切断,而后再转变方向竖切,中间的力道不能轻,否则豆腐会碎,也不能重,否则豆腐会散——

徐米露却是轻松的像是在拍黄瓜,没一会儿就切好了几块,李宁捧着豆腐放在清水里微微清洗,一块块呈淡黄色的豆腐就变成了一朵朵黄菊花,花瓣根根缕缕鲜明,娇艳欲滴。

这个时候再浇上一勺滚烫的鸡汤,补两条鲜嫩的小油菜,豆腐花在汤水里浮浮沉沉,一时间这朵“菊花”就像是活过来一样。

“不错,刀工进步很大,力道把控的也刚刚好。”

崔胜国尝了一口,砸吧砸吧嘴:“汤鲜味美,鸡蛋豆腐这么嫩你也能切出来,以后不用练拍豆腐了,可以练别的了。”

徐米露总算是小小松了一口气。

从李大虎那里换来的诀窍是真好用啊!

打板子跟拍豆腐简直就是有异曲同工之妙啊!

……

……

“小师姑,你能帮我要一个任总的签名吗?”

李宁看了微博上那张被吹成“神颜”的出圈图,追着徐米露**跑,颇有几分不打不目的誓不罢休的劲,这会儿看她闲了,又忍不住提起来:

“任总简直就跟从总裁小说里头走出来的一样,人又聪明,是农科院的教授,还是高学历归国博士,别说那些小男生小女生了,我一个大老爷们也挡不住啊!”

徐米露早就看穿了这货的“险恶用心”,切着豆腐一针见血道:

“你明明就是想认识人家,想去红禾研究所参观,什么挡不住,你分明是看上了人家的实验室,呸!渣男!”

李宁一脸神往:

“网上都在传红禾研究所的实验室是学农人的圣地啊!听说他们研究培育的新种子实验室里都有,而且还有很多不对外出售的新品种食材,听说他们还有意向组建畜牧园,谁不好奇啊!”

“没出息!”

跟刘老头下棋的崔胜国哼了一声。

刘老头感叹一句:

“哎呀,咱俩现在真是老了啊,你想我年轻那会儿真没想到还有这么大的萝卜跟蘑菇,当初大米告诉我的时候,你别看我表面上镇定,心里总觉得这萝卜成了精,不敢下刀。”

徐米露忍