不让别人插手，还专门找了个干净的屋子。

把各种原料和成的糊搓成指头大的丸子后，放进垫了稻草的木桶中，撒上水给稻草再湿润一下，又盖上一层稻草，最后盖上盖子。x33

现在的温度挺合适，适合菌的生长，而且湿度也挺合适的，白风就等着再过两天，看看酒曲到底能不能成。

老天爷还是很眷顾白风的，也许是新手大礼包吧，白风做的酒曲长的非常好，每一个团子上都长出了白色的绒毛，一点杂色都没有。

白风赶紧把这些团子拿到太阳底下晒干，这样一颗酒曲球就算是可以使用的。

高粮造酒，先上大锅蒸，白风部的铁匠手艺越来越好了，倒是白风已经退居二线，已经比不上那些天天打铁的铁匠了，只不过白风会给他们讲解下锻造的一些特殊方法，比如包钢法，三枚，覆土烧刃，折叠大马等等，而不是一味的捶打，所以白风部的武器水平日渐上涨，以前白风做的那些都快到淘汰的层次了。

铁皮打上孔就是蒸笼，铺上一层麻布就能放高粱了，不过白风不敢一次做太多，万一失败了那就是浪费粮食啊，于是他先蒸了个五十斤的高粱。

蒸熟之后摊开降温，白风还加上了些麦麸皮，那是在磨白面的时候的副产物，酿酒也非常合适。

都蒸熟之后晾开，温度降的差不多了，白风拿出他精心制作的酒曲，捏碎之后均匀的撒在酿开的高粱和麦麸中，随后搅拌均匀，然后放进大缸之中封好让它慢慢去发酵。

白风不知道多久才能发酵好，不过他做了三缸的量，有试错的机会，以前做醪糟都是温度合适的话就三天时间，酿酒的话应该要更久吧。

所以白风在第八天的时候开了第一个缸，酒味浓郁，非常的香，就连别的族人都被这味道给吸引过来了。x33

还有两个缸白风打算再等两天，说不定两天过后发酵的更彻底。

现在就是到蒸馏的时候了，只不过还得再给酒糟中再加些稻壳，这个白风部很多，和酒糟一起搅拌均匀，然后白风上了木头大蒸桶。

因为要冷凝才行，所以桶上部接了一根竹子过去当出酒蒸汽的管道，中间连接了一个大木桶，竹管插桶而过。

连接处不够严密，一直在漏水，这也算是白风要的一种效果吧，不断加冷水才有冷凝效果，白风还怕效果不行，还用硝做出了一大坨冰扔在里面降温。

蒸馏正式开始了，白风一直盯着出酒口，火烧了好一会，竹管中才开始滴滴答答的往