很快花生米就弄好了,叶秋放到了一边。
叶秋觉得最近点子太背了,锁上门闪身进了空间里面,弄了条鱼出来,是幸运河里的幸运鱼,吃了它幸运加倍,好运气多一点。
糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜,糖醋鱼的做法简单,是菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类,但怎么做糖醋鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。x33
做糖醋鱼主要的食材有草鱼、青椒、洋葱、江米酒、大葱、姜、酱油、白砂糖、醋、盐、香油、淀粉、植物油。
糖醋排骨味道独特、甜而不腻、琥珀油亮、干香味美。无论是自家食用还是宴请宾客,都是能够拿出手的一道家常菜品。
糖醋鱼用料
鲤鱼1条、料酒1勺、醋2勺、蚝油1勺、姜一块、蒜5瓣、葱3根、
白糖2勺、面粉适量、油适量、干辣椒8个、八角2个、生抽2勺、老抽1勺、香叶3片、花椒15粒、
做法:
新鲜的鱼儿宰杀一下,去鳞去内脏后清洗干净,加入一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,适量食盐和姜片腌制一下。
腌制好的鱼上均匀的撒上干面粉。
放入锅中去慢慢煎炸。
煎至两面金黄定型。
盛出放入盘中备用。
切适量葱姜蒜末。
2勺陈醋,2勺白糖,一勺生抽,一勺食盐,半勺老抽,适量葱姜蒜末调一碗料汁。
准备几片生姜,2个八角,几个干辣椒,15粒花椒,三片香叶,适量葱蒜。
一块红辣椒切丁备用。
一根火腿肠切小丁。
一把青豆清洗干净
锅中烧油,加入各种调料爆香。
加入调好的料汁。
加入适量清水烧开后盛出一碗备用。
加入炸好的鱼中火炖煮15—20分钟后盛出。
锅中放少许食用油,加入红椒,青豆和火腿丁。
加入之前盛出的汤汁,少许水淀粉勾芡。
均匀的淋在炖好的鱼上,美味完成。
叶秋又找了两个王家婶子给带的大辣椒,因为王家婶子知道车里能做菜,特意给弄了点新鲜的蔬菜之类的,
连小鸡和蘑菇之类的都准备了,甚至还有粉条,其实不用准备自己空间也有。
不过车里有,别人看到也不会说什么?
至于鱼