第204章 碧波奶冻(2 / 3)

,但是只有一种是不够的。

她借用厨房烧开一锅水,用开水重新泡开几朵,几乎是片刻功夫,水的颜色就变为亮蓝色,比方才的天蓝色颜色更深,更夺目。

众人瞧的惊奇,这花的制作方式不同,竟然还能变成不同的颜色,实在是太吸引人了。

分别用两个碗把泡好的颜色备好,陈雪蓉取用小指甲盖一半左右的小苏打化开,泡在水里,瞬间就变为了紫色。

若是在多加些,颜色会逐渐加深,到最后变成红色。

但是小苏打不能直接食用,一般用作面食类添加料作用,因此,陈雪蓉只是用了一丢丢改变颜色。

现在,已经有了三种颜色,天蓝色,亮蓝色,紫色。

再加上冰粉晶莹剔透地本色,陈雪蓉觉得够了,就开始兑水做凉粉液。

“凉粉液我是按照清水一升半,加上细糖十钱,白凉粉三十钱的比例做的,可能会不对,待做出来后请大家多多提意见。”

陈雪蓉为人挺大气的,虽说长得柔弱似水,说话做事却平易近人,没有大小姐架子。

加上她容貌娇丽,几句话,就赢得在场众人喜爱,纷纷点头支持她。

“还有白凉粉的做法,很简单,就是淀粉二百钱,清水半升,注意要用到凉水,需要把淀粉溶解开,然后入锅煮沸,期间要不停地搅拌,直到变粘/稠后,就可以出锅冷却了。”

陈雪蓉一边说着,一边忙活。

她把配比好的凉粉液倒入锅中煮沸,然后配合三种蝶豆花的颜色,分成三份,与不同的颜色混合在一起。

期间若是哪个颜色淡了,就稍微增色。

直到慢慢变温之后,她用刀把凉却的冰粉切成均等小块,一个个地码放在漂亮的圆盘里。

盘子底色是微微透着粉色的陶瓷盘,先是白到透明的冰粉放入盘内,接着天蓝色,亮蓝色,紫色。

四种颜色混合着被码放在淡粉的圆盘里,各种颜色混合在一起,抓人眼球,放入置身与充满无限遐想的星云之下。

还不算完,陈雪蓉为了美观。

她问唐元元要来牛奶,倒入进去给盘底增色,冰粉最上面则是零零散散被撒了一些金箔碎,最中间点缀着几粒碎薄荷叶。

一份充满童趣,引人入胜的四色冰粉就这样完成了。

“这便是银湾星河,口感秘诀就是白凉粉的比例,二百五十钱口感会变得柔软,我自己多次尝试,觉得二百钱做出来的白凉粉,口感适中,