心里萌生一个想法。

只是留着她们俩侍奉自己有些屈才了，倒不如好生培养，收作几用，替自己管理食肆来的实在。

整个灶房都是孜然包裹着土豆片的香味，闻之叫人嘴馋。

清儿这边做着，双儿那边的锅已经烧开，在锅里撒入一点盐巴和食醋，她开始煮面。

唐元元也没闲着，洗了几个小些的土豆把上面的水分擦拭干净，让双儿把灶台最靠近烟囱的那口锅端起来，她把土豆一个个地排列整齐，放入烟囱口的灰烬里，埋起来。

乡下人人家都会用这样的方式烤土豆，有些是烤在炕洞里，有些则是专门烤在烤炉里，更多的是则是随着做饭，放入滚烫的烟灰经过的烟囱口。

这样，待饭熟后，土豆也就半熟了。

既可以当饭吃，也可以等饭后，一家人闲聊时，当饭后食。

唐家目前的生活已是很好，牛家村有很多人家，实际上就是把土豆当饭吃的，要么煮着吃，要么烤着吃，哪里有条件能顿顿吃面。

烤好土豆后，清儿这边的枯茗土豆片已经出锅了。

表皮焦黄焦黄的土豆片裹着犹如烧烤一般的佐料，葱花在其上做点缀，碧绿如洗，盛装在白色圆盘里，吸人眼球。

“青酱汁放的非常到位，少则不入味，多则颜色发黑，清儿做的很不错。”

唐元元闻着味道走到来，看着盘中的土豆片，笑着夸赞清儿。

她今天连着被唐元元肯定，面上受不住，激动地行礼，“清儿多谢掌柜的肯定！”

“把这些做好的菜都端出去吧，剩下的我来就行。”

“是！”清儿领命而去，双儿已经开始挑面了。

还有一道是烧土豆，是一道快手极易上手的菜，不出片刻功夫就会搞定。

唐元元打算自己做，因为她坐起来速度很快，等双儿把一家人的面条都煮熟后，这道菜也就出锅了。

用到的佐料汁也很平常，无非就是盐巴，酱汁，食醋粗糖等。

将土豆切成半指大小的均等小块，坐锅热油。

伸手进去在油面上感受温度，待感受到手掌传来温温热时，下土豆进去。

一直文火，煎炙金黄，装盘备用，这个时候锅底还有剩余的残油，放入葱蒜爆香，然后加入先前的佐料汁入内烧开，裹着土豆块继续翻炒片刻即可出锅。

此时此刻，原本金黄的土豆块已经变成红褐色，表皮微微酥脆，芯子却绵软不硌口，是一道是