算账要她，客人要找她，后厨不能缺了她，总而言之，整个店铺里里外外哪哪都离不开她。

这样子持续四天，着实令人有些吃不消。

第五日，她便觉得身体有些乏累，忍着难受从家出来，准备开市。

算算日子，明日便是中伏，三姐即将到来，她为了事先让三姐一家子吃顿好的，早早采购了几袋精细的新粮细面放在家中。

所谓头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。

但这个也不是整齐划一的，根据地域不同，人文环境变化，民间在三伏天所吃的也各有不同，比如除了吃面，还有馄饨，喝茶，或者把鸡鸭做成菜品的。

而炎热的露月正好是食汤饼的好时候，因为新粮营养丰富，吃后出一身汗，发汗后又可以去病，民间这么吃还是有一定道理的。

除了吃热汤面，还可以吃过水面。

这也有个讲究，便是将煮好的面条过一遍凉水，拌上蒜泥后浇上卤子，不仅会在炎热的夏季增加食欲，还会‘败心火’，这就是所谓的消暑。

唐元元是打算两样都做的，因为唐家人口众多，有的要吃热面，有的就要吃过凉面。

因此，她今日提早闭市，赶回家中准备卤子。