第38章 备菜(3 / 3)

的价格虽然比各自稍微贵点,倒也不是买不起。

这里面最重要的是蒸饼子所需的作料和浇头。

浇头需要融入清水县这个地方的特色,才能勾起当地人们的情怀,产生讨论和追捧度,进而为自己的生意聚拢人气。

据她所知,清水县最有名的便是沙花生和土豆,还有枸杞和香柳,这几种作物都耐旱耐干,那就可以采用沙花生作为酱料匹配蒸饼子,然后她在做一些其他的浇头,比如蒜香的,酸辣的,原味的等等用以衬托。

有了明确计划后,她便着手准备。

先去城里买来大量的米面,和各种副菜品,剩下的便是工具了。

蒸饼子用的撇子可不好找,清水县根本没有,她只能拿着镰刀去柳树下砍树枝。

按照记忆中的手法费了九牛二虎之力,她才摸索出对的方法,赶在晚饭前连做五个蒸撇子,数量暂时就定这么多,因为她不确定这道特色小吃会不会受欢迎。

唐母和小伍从地里回来一推门,就看到院里摆满了各种工具,乱七八糟的无处下脚。

“闺女,你这是做啥呢?”

她放下锄头,走过来便拿起旁边做好的一个蒸撇子翻来覆去的看,看半天都看不懂这是个什么东西。

“娘,相公,快坐下喝口水。”嫂子王豆花提着水壶从灶房出来,“四水这是在钻研她的新菜呢,不让我们打扰。”

“新菜?我滴乖乖,闺女这是嫌牛脊汤卖的不够累,给自己多找事呢吧!”唐母坐到她旁边,将碗里的水喝光。