需要烘炙，八分火候炙出水分来，锁住底料原本的本味，再配合牛蹄峰下的山泉水浸泡后的牛脊，先是烘药材，后入底料，山泉入味了在放入牛脊，步骤严格繁琐，一步都不能少。

这个配方她原本想着可能派不上用处，便从不轻易示人，这是她的看家本领，若是拿去卖，能换一栋楼，是她现代的原生家庭爷爷那辈传下来的，所谓一方传三代人，这话一点都不假，只是没想到会有一天成为拿来赚钱的买卖。

这次的汤便是复杂版本，比原先的多了许多食材，比如里面添加了大枣，枸杞，红萝卜，山药等，出锅后，味道立时四散开来，比之上次的牛骨汤浓郁十倍不止，更是飘散到院子外头，惹得路过的村民纷纷翘起鼻子使劲儿闻。

“啊…好香的味道啊，哪家在吃饭？”

“好像是从老唐家传出来的，他家这两日赚钱了？”

“闻着好像是牛肉汤，这也太香了，我都走不动道儿了！”

唐元元听不到外界的讨论声，自顾自地舀出一小勺来尝过味道，她要分辨好坏。

一勺下肚，她满意地砸吧嘴，嗯，汤色不油不淡，味道鲜美爽滑，火候也正好，把脊骨里面的骨髓都熬煮进汤里了，她还能喝出药材的清香来，混合着萝卜山药的熟烂，实在是让人垂涎欲滴。

为了不让味道飘散没影响了一会的卖汤，她赶忙盖严实了捂着。

可是唐父却被引着从屋里出来，六水跟在他后面。

“你在做啥呢老四，什么味道这么香？”

“四姐姐，我也想喝！”六水蹦蹦跳跳着，巴巴地望着她，咽着口水。

“爹，改良版的牛脊汤。”

这次她没有给他们单独留下多余的，本身牛脊骨就所剩无几，还是先赚钱要紧。

她心疼地摸摸六水的发顶，安慰道：“六妹妹乖啦，这次的汤不能喝哦，等姐姐从集市回来，给你买个糖人作为补偿好吗？”

家中穷惯了，六水养成了乖巧懂事的性子，脸上虽是有些不舍，但还是脆生生地道：“姐姐不用给我买糖人，我不吃的，娘说吃多了牙会坏掉。”

“真是乖孩子。”她越是这么说，唐元元越是心疼了。

推着车出门，她才发现门口聚集着三三两两的村民，全都瞪着一双狼吞虎咽地眼珠子瞅着她的汤，不住地咽口水。

唐父见状，连忙吆喝众人，生怕他们的汤被抢。

唐元元则是趁着这档口，赶着牛车来到集市。